Μηλόπιτα με μπισκότα, στο φούρνο μικροκυμάτων

Προετοιμασία

1. Λιώνουμε το βούτυρο στο φούρνο μικροκυμάτων και το ανακατεύουμε με τη ζάχαρη και το αλεύρι μπισκότων. Με αυτήν τη συμπαγή μάζα, καλύπτουμε ομοιόμορφα το κάτω μέρος και τα τοιχώματα ενός καλουπιού ασφαλούς μικροκυμάτων, αφαιρούμενου ή σιλικόνης, εάν είναι δυνατόν.

2. Τακτοποιήστε τα μήλα σε λεπτές φέτες στη ζύμη των μπισκότων και καλύψτε τα με την υπόλοιπη ζάχαρη και λίγο κανέλα.

3. Μπορούμε να χρησιμοποιήσουμε την υπόλοιπη ζύμη για μπισκότα (αν μας περίσσεψε) για να καλύψουμε λίγο τη στρώση μήλου σε μορφή πλέγματος ή γύρω από τις άκρες. Καλύπτουμε το κέικ με πλαστική μεμβράνη ή φυτικό χαρτί και μαγειρεύουμε για 10 ή 12 λεπτά σε υψηλή ισχύ.

4. Αφήνουμε το κέικ να κρυώσει χωρίς το χαρτί για να μην δημιουργήσει ατμό.