(39 ψήφους)
Φόρτωση ...
Έχετε δει τι χρώμα έχει αυτό το πιάτο; Είναι απλό σαλάτα ζυμαρικών φτιαγμένο με συστατικά γεμάτα χρώμα.
Ο χρωματιστές ντομάτες τους αρέσουν πολύ τα μικρά. Εκτός του ότι είναι όμορφα, είναι γεμάτα με γεύση. Το καλαμπόκι έχει επίσης έντονο χρώμα, τα μπιζέλια, τις μαύρες ελιές ... και το καλύτερο από όλα είναι ότι αυτά τα συστατικά, αναμεμιγμένα μαζί, είναι ακαταμάχητα.
Αυτή η σαλάτα μπορεί να ληφθεί κρύο ή ζεστό, μαγειρεύοντας τα ζυμαρικά λίγο πριν αναμίξετε τα υλικά. Μπορείτε να βάλετε μαγιονέζα σε αυτό, πέστο ή απλά μια βουτιά εξαιρετικού παρθένου ελαιολάδου. Θα δείτε τι επιτυχία.
Πολύχρωμη σαλάτα
Μπορεί να σερβιριστεί με πέστο, με μαγιονέζα ή ντυμένος όπως κάθε παραδοσιακή σαλάτα.
- Άσεν Χιμένεθ
- Κουζίνα: παραδοσιακός
- Τύπος συνταγής: σαλάτες
- Θερμίδες: 280
- Μερίδες: 4
- Χρόνος μαγειρέματος:
- Συνολικός χρόνος:
Συστατικά
- Νερό για να μαγειρέψετε τα ζυμαρικά
- Άλας
- Εξαιρετικό παρθένο ελαιόλαδο
- 300 γραμμάρια ζυμαρικών
- 20 μαύρες ελιές
- 1 κατσαρόλα καλαμποκιού
- 1 κουτί τόνου
- 1 κατσαρόλα μαγειρεμένα μπιζέλια
- Χρωματιστές ντομάτες
Προετοιμασία
Για να μαγειρέψουμε τα ζυμαρικά βάζουμε νερό σε μια κατσαρόλα. Όταν αρχίσει να βράζει προσθέτουμε το αλάτι. Προσθέστε τα ζυμαρικά και αφήστε το να ψηθεί για τον χρόνο που αναγράφεται στη συσκευασία.
Μόλις μαγειρευτεί, στραγγίστε ελαφρά και βάλτε το σε ένα μπολ. Ρίχνουμε ένα ψιλοκομμένο ελαιόλαδο πάνω από τα ζυμαρικά.
Ενώ τα ζυμαρικά μαγειρεύουν, μπορούμε να πλένουμε και να κόβουμε τις χρωματιστές ντομάτες στο μισό.
Και τώρα μένει μόνο η ανάμειξη συστατικών. Βάζουμε στο μπολ, με τα ζυμαρικά, τις ψιλοκομμένες ντομάτες. Προσθέστε τις ελιές, το στραγγισμένο καλαμπόκι, τον τόνο (επίσης στραγγισμένο) και τα μπιζέλια χωρίς το υγρό κονσερβοποίησης.
Ανακατεύουμε τα πάντα, απαλά. Αλατίζουμε αν το θεωρούμε απαραίτητο και έχουμε ήδη τη σαλάτα μας έτοιμη για σερβίρισμα
Περισσότερες πληροφορίες - Πώς να φτιάξετε σάλτσα πέστο