Σπιτικές πουρέ της μητέρας μου

Μου αρέσει αυτή η συνταγή, μου αρέσει τόσο πολύ που δεν μπορούσα να σταματήσω να τη μοιράζομαι μαζί σας. Είναι μια συνταγή πολύ απλό, αλλά κανείς δεν είναι τόσο πλούσιος όσο η μητέρα μου ... αν και το κάνω στο σπίτι για την οικογένειά μου και είναι καλό, μου φαίνεται πάντα ότι όχι πατάτες πουρέ είναι σαν αυτό του η μητέρα μουΔεν ξέρω, θα είναι λόγω της αγάπης που του δίνει όταν το κάνει ή επειδή είναι "η μητέρα μου" ... αλλά σαν τη δική της δεν υπάρχει.

Αυτό που μου αρέσει περισσότερο είναι ότι αν και δεν είχαμε προβλέψεις να το κάνουμε, στο 10 λεπτά θα το έχουμε έτοιμο. Μερικές φορές, αν κάποιος στο σπίτι το αισθάνεται, το αυτοσχεδιάζουμε και για λίγα λεπτά το απολαμβάνουμε ήδη. Δεν χρειάζεται λοιπόν να καταφύγουμε σε εμπορικές πουρέ πατάτας, οι οποίες, αν και πρέπει να παραδεχτώ ότι δεν είναι κακό και ότι τα παιδιά τους αρέσουν πολύ, είναι πάντα καλύτερο να το φτιάχνουμε στο σπίτι.

Σπιτικές πουρέ της μητέρας μου

Εκτύπωση συνταγής

Οι σπιτικές πατάτες της μητέρας μου, η καλύτερη συνταγή στον κόσμο φτιαγμένη με δεξιότητα και αγάπη.

• Ειρήνη Αρκάς

• Κουζίνα: ισπανικά
• Τύπος συνταγής: κρέμες
• Θερμίδες: 150
• Μερίδες: 4

• Ωρα προετοιμασίας: 5M
• Χρόνος μαγειρέματος: 10M
• Συνολικός χρόνος: 15M

Συστατικά

• 3 μεγάλες πατάτες
• 300 g αλατισμένου νερού
• 100g γάλα
• 2 κουταλιές της σούπας βούτυρο
• αλάτι στη γεύση
• ο χυμός 1/2 λεμονιού

Προετοιμασία

1. Ξεφλουδίζουμε τις πατάτες και τις κόβουμε σε τέταρτα. Τους βάζουμε σε μια ταχεία κατσαρόλα και τους προσθέτουμε το νερό.

2. Κλείνουμε το δοχείο και το προγραμματίζουμε στο power / ring 1 για 8-10 λεπτά. Αποσυμπιέζουμε την κατσαρόλα και, ΧΩΡΙΣ ΑΦΟΡΑ ΤΟ ΝΕΡΟ ΜΑΓΕΙΡΕΜΑΤΟΣ, ελέγχουμε ότι οι πατάτες μαγειρεύονται καλά τραβώντας τις με ένα μαχαίρι. Εάν εξακολουθούν να είναι σκληρά, τα προγραμματίζουμε για μερικά ακόμη λεπτά.

3. Βάλτε τις πατάτες και το γάλα σε ένα μπολ και πολτοποιήστε με ένα πιρούνι ή έναν επεξεργαστή τροφίμων. Προσθέτουμε σταδιακά νερό μαγειρέματος για να διευκολύνουμε την υφή του πουρέ. Αν σας αρέσει περισσότερο ή λιγότερο παχύ, προσθέστε περισσότερο ή λιγότερο νερό.

4. Τώρα προσθέτουμε το βούτυρο και το χυμό λεμονιού και τελειώνουμε την ανάμιξη καλά. Διορθώνουμε το αλάτι.