Πράσινα φασόλια με μπεσαμέλ

Λαχανικά30 λεπτά4 άνθρωποι
1 αστέρι2 αστέρων3 αστέρων4 αστέρων5 αστέρων (28 ψήφους)
Φόρτωση ...

Με Άσεν Χιμένεθ

Σου αρέσει φασολάκια; Σήμερα πρόκειται να τα ετοιμάσουμε με σάλτσα μπεσαμέλ, ψημένη με τυρί στην επιφάνεια.

Θα μαγειρέψουμε τα φασόλια στο χύτρα ταχύτητος. Στη συνέχεια, θα προετοιμάσουμε μια απλή μπεσαμέλ, πολύ ελαφριά και εύκολη στην προετοιμασία που θα χρησιμεύσει για να καλύψει τα φασόλια μας.

Μια los Niños τους αρέσει πολύ γιατί δεν είναι το παραδοσιακό πιάτο σοταρισμένα πράσινα φασόλια: αντιμετωπίζουμε ένα πολύ πλήρες πρώτο που σίγουρα θα απολαύσετε.

Πράσινα φασόλια με μπεσαμέλ

Εκτύπωση συνταγής
Πράσινα φασόλια με μπεσαμέλ
  • Άσεν Χιμένεθ
  • Κουζίνα: παραδοσιακός
  • Τύπος συνταγής: λαχανικά
  • Μερίδες: 4
  • Χρόνος μαγειρέματος:
  • Συνολικός χρόνος:

Συστατικά

Για τα πράσινα φασόλια:

  • 400 g πράσινα φασόλια
  • 50 g λευκού κρασιού
  • 150 g νερού
  • 1 φυσική ντομάτα
  • 1 φύλλο δάφνης

Για το μπεσαμέλ:

  • 40 g έξτρα παρθένο ελαιόλαδο
  • 60 g αλεύρι σίτου
  • 500g γάλα
  • Άλας
  • Μοσχοκάρυδο

Προετοιμασία

  1. Καθαρίζουμε και κόβουμε τα φασόλια. Τους βάζουμε στην κουζίνα. Πλένουμε και ξεφλουδίζουμε την ντομάτα. Το κόβουμε και το βάζουμε με τα φασόλια. Προσθέτουμε το λευκό κρασί, το νερό και το φύλλο δάφνης.

  2. Βάζουμε το δοχείο στη φωτιά και το καλύπτουμε. Το βάζουμε στη χαμηλότερη θέση και τα μαγειρεύουμε για 5 λεπτά (αυτή τη φορά είναι κατά προσέγγιση και θα εξαρτηθεί από τα χαρακτηριστικά του ποτ σας).

  3. Μόλις μαγειρευτούν τα πράσινα φασόλια τα βάζουμε, στραγγίζονται, σε ένα κατάλληλο φούρνο.

  4. Για την προετοιμασία της μπεσαμέλ βάζουμε το λάδι σε μια κατσαρόλα. Το βάζουμε στη φωτιά και, όταν είναι ζεστό, προσθέτουμε το αλεύρι.

  5. Σοτάρετε το αλεύρι για περίπου 1 λεπτό.

  6. Προσθέστε το γάλα, σιγά σιγά, ανακατεύοντας έτσι ώστε να μην σχηματίζονται σβώλοι.

  7. Προσθέτουμε αλάτι και μοσχοκάρυδο.

  8. Όταν έχει αποκτήσει τη συνέπεια που μας ενδιαφέρει - όχι πάρα πολύ παχύ - διανέμεται η μπεσαμέλ στα φασόλια.

  9. Βάζουμε τριμμένο τυρί στην επιφάνεια.

  10. Ψήνουμε στους 200º (προθερμασμένο φούρνο) για περίπου 10 λεπτά ή μέχρι να δούμε ότι η επιφάνεια είναι χρυσή. Μπορούμε να βάλουμε τη σχάρα εάν το έχει ο φούρνος μας

Περισσότερες πληροφορίες - Σοτάρετε τα πράσινα φασόλια, με πιπέρι και φουντούκια


Ανακαλύψτε άλλες συνταγές: Συνταγές Λαχανικά

Αφήστε το σχόλιό σας

Η διεύθυνση email σας δεν θα δημοσιευθεί. Τα υποχρεωτικά πεδία σημειώνονται με *

*

*

  1. Υπεύθυνος για τα δεδομένα: Miguel Ángel Gatón
  2. Σκοπός των δεδομένων: Έλεγχος SPAM, διαχείριση σχολίων.
  3. Νομιμοποίηση: Η συγκατάθεσή σας
  4. Κοινοποίηση των δεδομένων: Τα δεδομένα δεν θα κοινοποιούνται σε τρίτους, εκτός από νομική υποχρέωση.
  5. Αποθήκευση δεδομένων: Βάση δεδομένων που φιλοξενείται από τα δίκτυα Occentus (ΕΕ)
  6. Δικαιώματα: Ανά πάσα στιγμή μπορείτε να περιορίσετε, να ανακτήσετε και να διαγράψετε τις πληροφορίες σας.