(40 ψήφους)
Φόρτωση ...
Μπορούμε να ετοιμάσουμε στο σπίτι ένα πολύ απλό πατέ από ελιές. Χρειαζόμαστε μόνο ένα κιμά ή επεξεργαστής τροφίμων Τύπου Thermomix.
Ο συστατικά δεν είναι πάρα πολλά: ελιές, φουντούκια, λάδι και βασιλικός. Για να του δώσουμε λίγη χάρη μπορούμε να προσθέσουμε και μισή σκελίδα σκόρδο και λίγο πιπέρι. Αλλά αυτό είναι προαιρετικό.
Σερβίρετε με τηγάνι φρυγανισμένο στο σπίτι ή με κράκερ. Το Crispy φαίνεται υπέροχο σε αυτούς τους τύπους συνταγών.
Πατέ πράσινης ελιάς και φουντουκιού
Είναι πολύ πλούσιο και ετοιμάζεται σε σύντομο χρονικό διάστημα.
- Άσεν Χιμένεθ
- Κουζίνα: σύγχρονος
- Τύπος συνταγής: ορεκτικά
- Θερμίδες: 50
- Μερίδες: 18
- Ωρα προετοιμασίας:
- Χρόνος μαγειρέματος:
- Συνολικός χρόνος:
Συστατικά
- 125 g πράσινες ελιές
- 25 γρ φουντούκια ωμά ή ψητά
- 25 g έξτρα παρθένο ελαιόλαδο
- Μερικά φύλλα βασιλικού
- 1/2 σκελίδα σκόρδο (προαιρετικό)
- Πιπέρι (προαιρετικό)
Προετοιμασία
Αν τα φουντούκια που έχουμε είναι ωμά, μπορούμε να τα ψήσουμε στο φούρνο ή σε ταψί. Λίγα λεπτά θα είναι αρκετά και θα ενισχύσουμε τη γεύση του.
Βάζουμε όλα τα υλικά στο ποτήρι του ρομπότ της κουζίνας μας ή στο ποτήρι του κιμά.
Τα ψιλοκόβουμε σε δυνατή ταχύτητα.
Αν έχουν μείνει χοντρά κομμάτια, ψιλοκόψτε ξανά.
Θα έχουμε μια πάστα. Το βάζουμε σε ένα μικρό μπολ και έχουμε ήδη έτοιμο το πατέ μας για να το σερβίρουμε με φρυγανισμένο ψωμί.
Μπορούμε να το διακοσμήσουμε με ένα φύλλο βασιλικού.
Περισσότερες πληροφορίες - εύκολο ψωμί