Πόδι αρνιού σε σφολιάτα με φουά

κρέας4 άνθρωποι
1 αστέρι2 αστέρων3 αστέρων4 αστέρων5 αστέρων (24 ψήφους)
Φόρτωση ...

Με Άνγκελα

Πολύχρωμο και νόστιμο αυτό εορταστική συνταγή αρνιού τι μπορείτε να κάνετε με ένα σόλομιλο. Υπάρχουν εκείνοι που προτείνουν να αγοράσετε το αρνί τώρα, ή αυτό που πρόκειται να καταναλώσουμε τις ημέρες των Χριστουγέννων, και να παγώσει επειδή η τιμή πιθανότατα θα αυξηθεί σημαντικά όταν πλησιάζουν οι διακοπές. Βγάλτε το φαγητό 24 ώρες πριν και ξεπαγώστε στο κάτω μέρος του ψυγείου. έτσι το φαγητό δεν θα χάσει τις ιδιότητές του. Τι γαρνιτούρα μπορούμε να βάλουμε σε αυτό το χυμώδες πιάτο; Προτείνω πατάτες αρτοποιίας (παρακάτω συνταγή) αλλά σας αρέσει ακόμα αυτό εποχιακά ψητά λαχανικά.

Πόδι αρνιού σε σφολιάτα με φουά

Εκτύπωση συνταγής

Τα πιάτα με φουά είναι συνήθως πολύ νόστιμα, αλλά αυτή η συνταγή για αρνίσιο μπούτι σε σφολιάτα με φουά είναι πεντανόστιμη

Πόδι αρνιού σε σφολιάτα με φουά
  • Άνγκελα
  • Κουζίνα: παραδοσιακός
  • Τύπος συνταγής: κρέας
  • Μερίδες: 4
  • Συνολικός χρόνος:

Συστατικά

  • 1 σκέλος αρνιού (1.5 κιλά περίπου)
  • 50 γρ. του φουά γκρα
  • Μερικά φρέσκα κλαδάκια δεντρολιβάνου
  • μερικά κλαδάκια θυμαριού ψιλοκομμένα
  • 1 αυγό ή λίγο γάλα
  • 1 συσκευασία ζαχαροπλαστικής
  • Ελαιόλαδο
  • Αλάτι και πιπέρι

Προετοιμασία

  1. Ζεσταίνουμε το φούρνο στους 200ºC.

  2. Αφαιρέστε το ορατό λίπος από το κρέας και σφραγίστε το σε ένα τηγάνι με λίγο λάδι. καφέ ολόκληρο το πόδι και καρυκεύστε το.

  3. Συνθλίψτε το φουά με ένα πιρούνι και ανακατέψτε το με το δεντρολίβανο και το θυμάρι. Απλώστε αυτό το μείγμα σε όλο το πόδι του αρνιού.

  4. Τοποθετήστε το φύλλο σφολιάτας στην επιφάνεια εργασίας (εάν είναι κατεψυγμένο σφολιάτας, αφαιρέστε το φύλλο μισή ώρα πριν) και στο χαρτί σας. τυλίξτε το πόδι με τη ζύμη. Χτυπάμε ένα αυγό ή γάλα για να κολλήσουμε τα άκρα της σφολιάτας.

  5. Πίταμος μια πηγή με λίγο λάδι ή βούτυρο, πασπαλίζουμε με αλάτι, πιπέρι και λίγο θυμάρι. Βάλτε το πόδι τυλιγμένο σε σφολιάτα στο τηγάνι και βάλτε στο φούρνο για περίπου 40-45 λεπτά (ανάλογα με το βάρος του ποδιού. Εάν είναι μεγάλο, θα το αφήσουμε περισσότερο, με ρυθμό 30 λεπτών ανά κιλό κρέας συν 15 ανάπαυσης). Εάν δείτε ότι η σφολιάτα είναι πολύ ψημένη, καλύψτε με αλουμινόχαρτο.

  6. Αφήνουμε με σβηστό φούρνο για 15 λεπτά και σερβίρουμε με μια γαρνιτούρα από ψητές πατάτες, για παράδειγμα.

Εικόνα: lacasadelasrecetas


Ανακαλύψτε άλλες συνταγές: Διακοπές και Ειδικές Ημέρες, Συνταγές ψητές, Συνταγές κρέατος, Χριστουγεννιάτικες συνταγές

Αφήστε το σχόλιό σας

Η διεύθυνση email σας δεν θα δημοσιευθεί. Τα υποχρεωτικά πεδία σημειώνονται με *

*

*

  1. Υπεύθυνος για τα δεδομένα: Miguel Ángel Gatón
  2. Σκοπός των δεδομένων: Έλεγχος SPAM, διαχείριση σχολίων.
  3. Νομιμοποίηση: Η συγκατάθεσή σας
  4. Κοινοποίηση των δεδομένων: Τα δεδομένα δεν θα κοινοποιούνται σε τρίτους, εκτός από νομική υποχρέωση.
  5. Αποθήκευση δεδομένων: Βάση δεδομένων που φιλοξενείται από τα δίκτυα Occentus (ΕΕ)
  6. Δικαιώματα: Ανά πάσα στιγμή μπορείτε να περιορίσετε, να ανακτήσετε και να διαγράψετε τις πληροφορίες σας.