Κέικ στρώματος: κέικ μπισκότου με κρέμα και σοκολάτα

Προετοιμασία

1. Ετοιμάζουμε την κρέμα σύμφωνα με τις συμβουλές του κατασκευαστή. βασικά, θα βάλουμε το γάλα (μείον ένα ποτήρι) με τη ζάχαρη σε μια κατσαρόλα σε μέτρια φωτιά. Στο ποτήρι γάλα που διατηρούμε, διαλύουμε το φάκελο της κρέμας. Όταν το γάλα αρχίσει να βράζει, ρίχνουμε το διαλυμένο παρασκεύασμα κρέμας, ανακατεύοντας με μερικές ράβδους μέχρι να γίνει λίπος. αφαιρούμε από τη φωτιά.

2. Σε μια άλλη κατσαρόλα, λιώνουμε την ψιλοκομμένη σοκολάτα μαζί με την κρέμα στη φωτιά, ανακατεύοντας τακτικά με ράβδους ή με σπάτουλα μέχρι να λιώσει η σοκολάτα και να είναι παχιά. Παραμερίζουμε και διατηρούμε.

3. Βάζουμε το γάλα σε μια στρογγυλή πηγή ή μια βαθιά πλάκα στην οποία προσθέτουμε μια βουτιά ποτού (προαιρετικά) Βρέχουμε τα μπισκότα και τα τοποθετούμε στο κάτω μέρος ενός αφαιρούμενου καλουπιού ή δαχτυλιδιού. Βάζουμε ένα στρώμα σοκολάτας πάνω τους και στη συνέχεια ένα άλλο στρώμα μπισκότων, πάνω του ένα στρώμα κρέμας, ένα άλλο μπισκότο, ένα άλλο σοκολάτα, μέχρι να τελειώσουμε με ένα στρώμα σοκολάτας (ανάλογα με το καλούπι και με αυτές τις ποσότητες , θα δημιουργήσουμε περισσότερα ή λιγότερα επίπεδα).

4. Καλύψτε με διαφανές χαρτί και βάλτε το στο ψυγείο για τουλάχιστον 6 ώρες (καλύτερα να το κάνετε την προηγούμενη ημέρα). Μπορούμε να διακοσμήσουμε με χρωματιστά χυλοπίτες ή λίγη ζάχαρη άχνη.