Χταπόδι τηγανητό: ένα διαφορετικό τηγανητό ψάρι

Συνταγές καλαμαριών4 άνθρωποι
1 αστέρι2 αστέρων3 αστέρων4 αστέρων5 αστέρων (35 ψήφους)
Φόρτωση ...

Με Άνγκελα

Ίσως το δοκιμάσαμε με ντύσιμο ή Γαλικίας, αλλά ποτέ δεν τηγανητό. Είναι πολύ σημαντικό να επιλέξετε ένα όχι πολύ μεγάλο χταπόδι και βεβαιωθείτε ότι είναι χαριτωμένο, για να αποκτήσετε ένα εύκολο και νόστιμο τηγανητό. Το πάγωμα του χταποδιού είναι μια καλή λύση. Μια σαλάτα ή λίγο μαγιονέζα αρκούν για να απολαύσετε το τηγανητό χταπόδι.

Χταπόδι τηγανητό: ένα διαφορετικό τηγανητό ψάρι

Εκτύπωση συνταγής

Ίσως το δοκιμάσαμε σε ντύσιμο ή σε στιλ Γαλικίας, αλλά ποτέ δεν τηγανητό. Είναι πολύ σημαντικό να επιλέξετε ένα χταπόδι που δεν είναι πολύ μεγάλο και να βεβαιωθείτε ότι είναι

Χταπόδι τηγανητό: ένα διαφορετικό τηγανητό ψάρι
  • Άνγκελα
  • Κουζίνα: παραδοσιακός
  • Τύπος συνταγής: συνταγές με καλαμάρια
  • Μερίδες: 4
  • Συνολικός χρόνος:

Συστατικά

  • 1 μέτριο χταπόδι
  • ωμά και κατεψυγμένα
  • άλας
  • αλεύρι για το τηγάνισμα
  • ελαιόλαδο
  • λεμόνι

Προετοιμασία

  1. Μόλις ξεπαγώσει το χταπόδι, κόψτε τα πόδια σε κομμάτια μισού εκατοστού.

  2. Το αλατίζουμε και το περνάμε από αλεύρι.

  3. Το περνάμε από σουρωτήρι ή σήτα για να φύγει το περιττό αλεύρι.

  4. Στη συνέχεια ζεσταίνουμε ένα μεγάλο τηγάνι με μπόλικο ελαιόλαδο στους 200 βαθμούς περίπου. Το λάδι πρέπει να είναι πολύ καυτό, αλλά δεν πρέπει να καπνίζει.

  5. Τηγανίζουμε το αλευρωμένο χταπόδι στο λάδι σε μικρές ποσότητες, μέχρι να ροδίσει και να γίνει τραγανό. Είναι σημαντικό να μην τηγανίζετε σε πολύ υψηλή θερμοκρασία, αφού θα έκαιγε εξωτερικά και το εσωτερικό θα ήταν ωμό, ούτε υπερβολικά τηγανητό, αφού θα ήταν πολύ στεγνό. Το σωστό σημείο δίνεται από την εμπειρία.

  6. Μόλις το τηγανητό χταπόδι είναι έτοιμο, το στραγγίζουμε λίγο και το σερβίρουμε αμέσως με λίγο λεμόνι.

Εικόνα: Αγορά στην πόλη σας


Ανακαλύψτε άλλες συνταγές: Συνταγές καλαμαριών, Συνταγές ψαριών

Αφήστε το σχόλιό σας

Η διεύθυνση email σας δεν θα δημοσιευθεί. Τα υποχρεωτικά πεδία σημειώνονται με *

*

*

  1. Υπεύθυνος για τα δεδομένα: Miguel Ángel Gatón
  2. Σκοπός των δεδομένων: Έλεγχος SPAM, διαχείριση σχολίων.
  3. Νομιμοποίηση: Η συγκατάθεσή σας
  4. Κοινοποίηση των δεδομένων: Τα δεδομένα δεν θα κοινοποιούνται σε τρίτους, εκτός από νομική υποχρέωση.
  5. Αποθήκευση δεδομένων: Βάση δεδομένων που φιλοξενείται από τα δίκτυα Occentus (ΕΕ)
  6. Δικαιώματα: Ανά πάσα στιγμή μπορείτε να περιορίσετε, να ανακτήσετε και να διαγράψετε τις πληροφορίες σας.

  1.   Κάρλος dijo
    πριν 4 χρόνια

    Εξαιρετικά

    Απάντηση στον Carlos