Cargando ...
Pour faire ces épinards en pâte feuilletée Nous allons avoir besoin, en plus de ces deux ingrédients, d'un œuf, du mascarpone, du jambon cuit et des raisins secs.
La première chose que nous ferons est faire cuire les épinards. Je le fais sans eau, mais vous pouvez les cuisiner comme vous préférez.
Une fois cela fait, nous les mélangerons avec le reste des ingrédients : les raisins secs, l'œuf et le mascarpone.
Regarde le photos de l'étape étape par étape qui apparaissent dans la section préparation. Vous verrez que façonner ce gâteau salé est très simple. D'abord la pâte feuilletée, puis le jambon et enfin le mélange que nous venons de préparer.
Épinards en pâte feuilletée
Tarte aux épinards simple avec pâte feuilletée et jambon cuit.
- Ascen Jiménez
- Cuisine: traditionnel
- Type de recette: légumes
- Calories: 325
- Portions: 8
- Temps de préparation:
- Temps de cuisson:
- Temps total:
Ingrédients
- 300 g d'épinards
- Un peu d'huile d'olive
- 120g de mascarpone
- Un oeuf
- Deux cuillères à soupe de raisins secs
- Sal
- Poivre
- Un rouleau de pâte feuilletée
- Deux tranches de jambon cuit
- Quelques feuilles de basilic pour décorer
Préparation
Nous mettons les épinards dans une casserole avec un peu d'huile d'olive.
On les fait cuire, à feu moyen, avec le couvercle. On vérifie de temps en temps comment se déroule la cuisson car en quelques minutes ils sont prêts.
Nous mettons les épinards cuits dans un bol et les laissons refroidir.
Une fois froid, on ajoute le mascarpone, l'œuf, les raisins secs, un peu de sel et de poivre aux épinards.
On se mélange bien.
Maintenant, nous étalons la feuille de pâte feuilletée en en recouvrant un moule d'environ 26 centimètres de diamètre. Nous laissons la feuille de papier sulfurisé qui accompagne habituellement l'emballage sous la pâte feuilletée.
Nous recouvrons la pâte feuilletée avec le jambon cuit.
Nous mettons sur le jambon le mélange d'épinards que nous avons préparé au début. On amène les restes de pâte au centre du gâteau salé.
Nous cuisons à 180º pendant 35 à 40 minutes.
On décore, si on veut, avec quelques feuilles de basilic.
Plus d'informations - Délices de dattes au mascarpone