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Nous savons que préparer de bons haricots avec du compango prend du temps. Mais que se passe-t-il si nous n'avons même pas trempé les haricots et que nous voulons les avoir prêts dans une demi-heure ? Eh bien, nous devrons tirer le haricots en pot, dont déjà cuits et en conserve.
Ce ne sont pas les mêmes mais ça donne le coup, surtout si on les cuisine avec compango: cette merveilleuse invention de saucisse, bacon et boudin.
On va aussi mettre un peu de poivre, carotte et pomme de terre. Lorsque ces derniers seront cuits, nos haricots seront prêts.
Pot de haricots au compango
Un plat de "triche" car nous utiliserons des haricots en conserve.
- Ascen Jiménez
- Cuisine: traditionnel
- Type de recette: soupes
- Calories: 500
- Portions: 2-3
- Temps de préparation:
- Temps de cuisson:
- Temps total:
Ingrédients
- 25 g de poivron
- 2 gousses d'ail
- 15 g d'huile d'olive extra vierge
- Un demi-paquet de compango
- 1/2 cuillère à café rase de farine
- Un peu de paprika
- Sal
- 1 zanahoria
- 250 g de pomme de terre (2 pommes de terre moyennes)
- 400 g de haricots en conserve (poids une fois égouttés)
- Eau
Préparation
Mettez l'huile dans une casserole ou une petite casserole. Épluchez les gousses d'ail et hachez le piment. On les met dans la casserole, pour qu'ils sautent.
Ajouter le chorizo, le boudin et le bacon.
On saute aussi.
Nous épluchons la pomme de terre et la carotte. Nous hachons les deux ingrédients et les mettons également dans la casserole.
Nous mettons nos haricots en conserve dans une passoire pour éliminer le liquide et les lavons sous l'eau froide du robinet.
Nous mettons les haricots dans notre casserole et recouvrons le tout d'eau.
Laissez cuire environ 20 minutes. Il sera prêt lorsque la pomme de terre et la carotte seront tendres.
Laisser reposer quelques minutes, dégraisser si besoin et servir.
Plus d'informations - Chorizos en enfer