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Si vous avez du mal à faire manger du chou-fleur aux plus petits, vous devez essayer la recette du jour. Sont quelques-uns nouilles à la crème de chou-fleur délicieux qui ne pourra pas résister. Nous allons mettre des anchois en conserve pour leur donner plus de saveur.
Si tu n'as pas Anchois ou s'ils semblent trop forts pour les enfants, vous pouvez mettre une boîte de thon en conserve.
Une autre recette avec du chou-fleur que les enfants aiment vraiment est la suivante: Chou-fleur pané.
Nouilles à la crème de chou-fleur
Les enfants ne pourront pas résister à ce plat de pâtes original.
- Ascen Jiménez
- Cuisine: Moderne
- Type de recette: pâtes
- Calories: 350
- Portions: 4
- Temps de cuisson:
- Temps total:
Ingrédients
- 320 nouilles
- Beaucoup d'eau pour cuire les pâtes
- 4 anchois à l'huile
- Deux cuillères à soupe de cette huile d'anchois
- 300 g de crème de chou-fleur (chou-fleur cuit et écrasé)
- Sal
- Herbes aromatiques
- Poivre (facultatif)
Préparation
Nous mettons beaucoup d'eau dans une casserole. Quand il commence à bouillir, ajoutez un peu de sel puis les pâtes. Nous le ferons cuire pendant le temps indiqué par le fabricant, en remuant de temps en temps.
Pendant la cuisson des nouilles, mettez quelques cuillères à soupe d'huile d'anchois dans une grande poêle.
Nous ajoutons notre crème de chou-fleur. Nous réaliserons cette crème en écrasant les bouquets de chou-fleur cuits dans l'eau. Si nécessaire, nous pouvons ajouter un peu de lait à ce chou-fleur écrasé pour qu'il ait une texture plus crémeuse.
Une fois les pâtes cuites, égouttez-les légèrement et mettez-les dans la casserole, avec la crème de chou-fleur et les anchois.
Mélangez et ajoutez quelques herbes aromatiques séchées et, si nous voulons, un peu de poivre.
Nous servons immédiatement.
