Omelette de pommes de terre aux agretti

Je ne sais pas si tu connais le barbe de frère. En Italie, il est connu sous le nom de aggrettis et il peut être consommé cru et sauté.

Pour faire la recette d'aujourd'hui, nous allons d'abord faire sauter pour les joindre plus tard aux pommes de terre (préalablement cuites et dorées à la poêle) et à l'œuf. Ainsi, nous obtiendrons une omelette de pommes de terre originale et délicieuse.

Ci-dessous vous pouvez voir les photos de l'étape par étape ainsi que l'apparence de cette matière première.

Je vous laisse le lien vers une autre de mes tortillas de pommes de terre préférées, dans ce cas, aux moules marinées.

Plus d'informations - Omelette espagnole aux moules marinées


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