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Aujourd'hui nous allons préparer trois salades de pomme de terre à partir de la même base. Nous en ferons un avec de la tomate, un autre avec du paprika et le dernier avec de la mayonnaise.
Nous pouvons le servir sous la forme de tris, comme on le voit sur la photo ou donnez la possibilité à chaque invité de servir celui qu'il aime le plus.
Et c'est qu'en été, ce que vous voulez vraiment, ce sont des salades. Aujourd'hui le pomme de terre est le protagoniste mais nous pouvons les fabriquer avec des ingrédients sans fin. Voici quelques exemples: salade d'épinards, Salade de Murciana, salade pastèque et riz.
Tris de pommes de terre
Trois salades de pommes de terre pour tous les goûts
- Ascen Jiménez
- Cuisine: traditionnel
- Type de recette: salades
- Portions: 6
- Temps de cuisson:
- Temps total:
Ingrédients
- 1 kg de pommes de terre grelots
- Carottes 2
- Oeufs 2
- 8 cuillères à soupe désossées vertes
- 1/4 d'oignon
- Sal
- Huile d'olive vierge
- 8 cuillères à soupe de pulpe de tomate
- 1/2 cuillère à café de paprika
- 2 cuillères à soupe de mayonnaise
Préparation
Nous lavons les pommes de terre et avec un couteau, nous faisons une petite entaille dans la peau. Nous les mettons dans une casserole.
Nous lavons et coupons également les carottes dans la peau. Nous les mettons avec les pommes de terre.
Nous versons de l'eau dans la casserole et la mettons sur le feu.
Nous mettons les œufs avec de l'eau dans une casserole et les mettons également sur le feu.
Après environ 10 à 15 minutes, les œufs seront cuits. Nous les sortons de l'eau et les laissons refroidir.
Les pommes de terre et les carottes auront besoin de plus de temps. Nous saurons qu'ils sont bien cuits lorsque nous pourrons les piquer sans effort avec une fourchette.
Nous retirons les pommes de terre et la carotte de l'eau et les laissons refroidir également.
Ensuite, nous les pelons et les hachons. Nous les mettons dans un bol.
Nous incorporons les olives.
Nous divisons la salade dans trois bols.
Dans l'un d'eux, nous ajoutons l'oignon finement haché et aussi la tomate. Nous ajoutons du sel et de l'huile d'olive.
Dans l'autre récipient, nous ajoutons la mayonnaise et mélangeons.
Dans le dernier, nous ajoutons du sel, de l'huile et un peu de paprika.
Nous les servons immédiatement ou les conservons au réfrigérateur jusqu'au moment de servir.
Plus d'informations - Salade d'épinards, mozzarella et raisins, Salade de Murciana, salade pastèque et riz