કન્ફેક્શનરીમાં પેસ્ટ્રી ક્રીમ સૌથી ક્લાસિક ભરણોમાંની એક છે. મીઠી અને સરળ સ્વાદ અને ઇંડા આધારિત, આ વેનીલા, તજ અને લીંબુ સાથે ક્રીમ સ્વાદ તે ફળના ભાડા, નાના સૂઈઝ, નફાકારક અથવા તમારા પોતાના માટે આદર્શ ભરવાનું છે roscón દ રેયસ.
તેને તૈયાર કરવા માટે અમારે એક તજની લાકડી, અડધા ગ્લાસ દૂધના લિટરને ગરમ કરવું પડશે, લીંબુની ચામડી અને વેનીલા બીન. બીજી બાજુ અમે એક બાઉલમાં 75 ગ્રામ ઘઉંનો લોટ અને 50 જી.આર. 200 ગ્રામ ખાંડ સાથે કોર્નસ્ટાર્ચ. 6 જરદી અને અડધો ગ્લાસ અનામત દૂધ ઉમેરો. અમે કેટલાક સળિયાની મદદથી આ મિશ્રણને સારી રીતે હરાવ્યું.
ગરમ દૂધ તાણ અને જરદી ક્રીમ અને લોટ ઉમેરો. અમે આ તૈયારીને હલાવતા સમયે ઓછી ગરમી પર બોઇલમાં લાવીએ છીએ લાકડાના ચમચી સાથે ત્યાં સુધી તે એક જાડા પોત પ્રાપ્ત કરે છે અને ક્રીમી. તેને ઠંડુ થવા દો.
પેરા ક્રીમના ઉપરના સ્તર પર ફિલ્મ બનાવવાનું ટાળો અમે તેના સંપર્કમાં પ્લાસ્ટિકની લપેટી મૂકી.
છબી: ટસ્ટ્રુકોસ, ટિનીપિક, પેનિગ્નાસિઓ
