સામાન્ય રીતે, જ્યારે આપણે એ ઇંડા રસોઇ કરવા માટે આપણે તેનો આખો ઉપયોગ કરીએ છીએ, પરંતુ એવી વાનગીઓ છે જેમાં આપણે જોઈએ જ ઇંડાને તેના જરદીથી સફેદ કરો અને બંને ભાગો અલગથી અથવા તેમાંથી એકનો ઉપયોગ કરો. તે કિસ્સાઓમાં, અડધો ઇંડા ફેંકી દેવાનો અને તેનો સંપૂર્ણ લાભ લેવો ન પડે તે માટે, આપણે બીજા અડધાને સંપૂર્ણ સ્થિતિમાં રાખવું જોઈએ.
તેથી તે ઇંડા જરદી બગાડે નહીં, સૂકાઈ જાય નહીં અથવા તે વેબ આસપાસ આવે છે જ્યારે આપણે તેને થોડા સમય માટે રેફ્રિજરેટરમાં રાખવાનો પ્રયત્ન કરીએ છીએ, ત્યારે આ સરળ યુક્તિ તેને લાંબા સમય સુધી રાખશે જેથી તમે પછીથી તેનો ઉપયોગ કરી શકો.
ઇંડા જરદીને નાના બાઉલ અથવા બાઉલમાં રેડવું, તેને પાણીથી coverાંકી દો (રેડતા સમયે સાવચેત રહો કારણ કે જો તમને ખૂબ દબાણ હોય તો જરદી તૂટી શકે છે), તેને પ્લાસ્ટિકની લપેટીથી coverાંકીને રેફ્રિજરેટરમાં મૂકો. તે સંપૂર્ણ સ્થિતિમાં વધુ દિવસો સુધી રાખશે અને તમે તેનો કોઈ પણ ઇંડા બગાડ્યા વિના અન્ય વાનગીઓમાં તેનો ઉપયોગ કરી શકો છો.
ખોરાક ફેંકી દેવાનું બંધ કરવું પડે છે!