પરંપરાગત લીલી ચટણી એ સુંગધી પાનવાળી એક વિલાયતી વનસ્પતિ, ઓલિવ તેલ અને થોડું કાચું લસણ વડે બનાવવામાં આવે છે. માં Recetín અમે અમારી જાતને પરંપરાગત રેસીપી પુસ્તક બદલવાની મંજૂરી આપવા જઈ રહ્યા છીએ અને અમે આર્ગુઆનોની મનપસંદ વનસ્પતિને અલવિદા કહીને નવી લીલી ચટણીઓ મેળવવા જઈ રહ્યા છીએ.
આપણે તે કેવી રીતે કરીશું? ઠીક છે, ના લાક્ષણિકતા સ્વાદનું સ્વાગત છે arugulaની સુગંધ તુલસીનો છોડ અથવા બેસિલિક અને તાજગી માટે menta.
અરુગુલા ચટણી તૈયાર કરવા માટે અમારે 100 મિલી મિશ્રણ કરવી પડશે. 50 જી.આર. સાથે તેલ. એરુગુલા, લીંબુના રસના થોડા ટીપાં અને મીઠું એક ચપટી. અમે તેને નાજુકાઈમાં મૂકીએ છીએ અથવા જો આપણે બ્લેન્ડરમાં વધુ સજાતીય ચટણી પસંદ કરીએ છીએ. આ ચટણી માંસ અથવા માછલીની વાનગીઓમાં અને અત્તરના સલાડ અથવા પાસ્તા વાનગીઓમાં ખૂબ સારી રીતે જાય છે.
તુલસીનો છોડ સાથે અમે સલાડ, ઠંડા પાસ્તા ડીશ, શેકેલા બટાટા અથવા શેકેલા ચિકન અથવા સફેદ માછલી માટે તાજી ચટણીને આદર્શ બનાવશે. કુદરતી દહીં સાથે તુલસીનો એક ટોળું મિક્સ કરો, 100 મિલી. પ્રવાહી ક્રીમ, થોડું મીઠું, તેલ એક ઝરમર વરસાદ અને મરી એક ચપટી. અમે તેને ભૂકો કરીએ અને થોડા સમય માટે તેને ઠંડુ થવા દઈશું.
ટંકશાળ એ એક શક્તિશાળી સ્વાદવાળી ચટણી છે. તમે તેનો ઉપયોગ ચણાની ડીશ, બેકડ અથવા શેકેલા સફેદ માંસ, ઘેટાં અને કૂસકૂસ સાથેની વાનગીઓમાં કરી શકો છો. ફક્ત 100 મિલી મિક્સ કરો. તેલ, મુઠ્ઠીભર તાજી ટંકશાળ, થોડા પાઈન નટ્સ, લસણનો લવિંગ (વૈકલ્પિક) અને મીઠું. બધું કા v્યું અને વોઇલા.
