નાસ્તો અને નાસ્તા માટેના શેલો

તૈયારી

1. અમે એક વાટકીમાં ઇંડા, ખાંડ અને પાણી મૂકીએ છીએ. અમે સારી રીતે ભળી અથવા હરાવ્યું.

2. અમે લોટ ઉમેરીએ છીએ.

3. તાજા ખમીર પણ.

4. અમે ફરીથી મિશ્રણ કરીએ છીએ, ફૂડ પ્રોસેસરનો ઉપયોગ કરીને અથવા, જો અમારી પાસે તે ન હોય તો, સારી રીતે ઘૂંટણમાં સક્ષમ થવા માટે અમારા હાથ.

5. અમે તેલ ઉમેરીએ છીએ અને ઘૂંટવું ચાલુ રાખીએ છીએ. કણક ચળકતી અને સ્ટીકી હશે પરંતુ ચિંતા કરશો નહીં, આ તે જ રીતે રહેવું જોઈએ.

6. રસોડાના ટુવાલથી coveredંકાયેલ બાઉલ સાથે અમે તેને લગભગ 20 મિનિટ સુધી આરામ કરવા દો.

7. અમે કણકને 6 ભાગોમાં વહેંચીએ છીએ.

8. અમે એક ભાગ લઈએ છીએ અને તેને રોલિંગ પિનથી સારી રીતે ફેલાવીએ છીએ. આપણે એક પ્રકારની લાંબી પટ્ટી રાખવી પડશે.

9. અમે તે પટ્ટીને માખણથી ફેલાવીએ છીએ અને તેને પહોળા ભાગમાં રોલ કરીએ છીએ, જાણે કે આપણે એક જિપ્સી હાથ બનાવી રહ્યા હોઈએ.

10. શંખ રચવા માટે અમે તેને પછીથી રોલ કરીએ છીએ.

11. અમે કણકના અન્ય 5 ભાગો સાથે તે જ કરીએ છીએ.

12. અગાઉ બેકિંગ પેપરથી coveredંકાયેલ બે બેકિંગ ટ્રે પર અમે શેલો મૂકી રહ્યા છીએ. અમે તેમને ડ્રાફ્ટ્સથી મુક્ત સ્થળે ઓછામાં ઓછા 5 કલાક માટે આરામ કરીએ.

13. તે સમય પછી અમે તેમને આશરે 180 મિનિટ માટે 20º પર બેક કરીએ છીએ.

14. અમે તેમને રેક પર ઠંડું કરીએ.

15. એકવાર ઠંડુ થઈ જાય, પછી શેલો ઉપર થોડો હિમસ્તરની ખાંડ છાંટવી.