ફ્રાઈસ ક્રિસ્પી બનવાનું સમાપ્ત થયું નથી? શું તમે યુક્તિને જાણવા માંગો છો જેથી આ તમારી સાથે ફરીથી ન થાય? હવેથી અને આ સરળ ટીપ્સથી, તમે કેટલાક બનાવવા માટે સમર્થ હશો કડક બટાકાની કે આખો પરિવાર પ્રેમ કરશે. ત્યાં ઘણી તકનીકીઓ છે, તેથી તેમાંથી એક પસંદ કરો જેની સાથે તમને સૌથી વધુ આરામદાયક લાગે છે:
કેવી રીતે ફ્રેન્ચ ફ્રાઈસ ક્રિસ્પીઅર બનાવવી
- તેમને બે વાર ફ્રાય કરો. આ હંમેશાં મારી માતા દ્વારા કરવામાં આવ્યું છે. ગરમ તેલ સાથે, એક deepંડા ફ્રાયર રાખવાનો વિચાર એ છે કે બટાટા તેમાં મૂકવા અને તે રસોઈ સમાપ્ત કરતા પહેલા, તેને બહાર કા .ો. તેમને એક મિનિટ માટે સારી રીતે કાrainો, અને ગોલ્ડન બ્રાઉન થાય ત્યાં સુધી તેને ફ્રાયર પર પાછા ફરો. તમે જોશો કે તેઓ તમારા પર કેટલું ચપળ છે.
- બટાટા સ્થિર કરો. જો તમે બટાટા ખરીદવા, છાલ કાપીને તેને કાપીને પસંદ કરો છો, અને પછી તેને ફ્રીઝર માટે યોગ્ય બેગમાં સ્ટોર કરો છો, તો આ તમારી તકનીક છે. બટાકાને તળતી વખતે, તેમને ફ્રીઝરમાંથી બહાર કા andો અને ગરમ તેલથી સીધા ફ્રાયરમાં મૂકો. સાવચેત રહો જો બટાટાને હિમ લાગ્યું હોય, તો આ કિસ્સામાં તેને દૂર કરો જેથી તેલ તમારા પર છંટકાવ ન કરે.
- બટાકાને ફ્રાય કરતા પહેલા તેમાં મીઠું નાખો. તે એક તકનીક છે જેનો ઉપયોગ દાદીમાઓ કરે છે, પરંતુ તેઓ કહે છે કે તે કામ કરે છે, પરંતુ સાવચેત રહો કારણ કે બટાટાને અંદર મૂકતા મીઠું તેલ થોડું કૂદવાનું બનાવે છે.
બટાટાને ચપળ બનાવવા માટે તમે બીજી કઈ યુક્તિઓ વિશે વિચારી શકો છો?
બીજી યુક્તિ જે કામ કરે છે તે બટાકાની છાલ કા ,વા, તેને સ્વાદ (કાપડ અથવા પાતળા લાકડીઓ, ચોરસ વગેરે) કાપીને, પાણી સાથે બાઉલમાં નાંખો અને અડધા કલાકથી વધુ સમય માટે ફ્રિજમાં મુકો, જો શક્ય હોય તો બીજા દિવસે તેઓ કા removedી નાખવામાં આવે છે અને કાપડ અને ફ્રાયથી સારી રીતે સૂકવવામાં આવે છે, જ્યારે તેને દૂર કરતી વખતે, તરત જ મીઠું ઉમેરો. 10 શુભેચ્છાઓ રહે છે.
આભાર !!
બીજી યુક્તિ એ છે કે બટાટાને આપણે જોઈએ તે રીતે કાપી નાખવું, જાડા અથવા પાતળા લાકડીઓ, ચોરસ, વગેરે ... તેઓ પાણી અને રેફ્રિજરેટરવાળા વાટકીમાં મૂકવામાં આવે છે, તેઓ બીજા દિવસે ત્યાં સુધી 1/2 કલાક માટે છોડી શકાય છે, તેઓ કા removedી નાખવામાં આવે છે, તેઓ ડીશ ટુવાલ અને ફ્રાયથી સારી રીતે સૂકવે છે ... જ્યારે તમે તેને તેલમાંથી કા removeો ત્યારે તરત જ મીઠું ઉમેરો. કામ કરે છે
આભાર!
બીજી યુક્તિ બટાટાને તળ્યા પછી છે, તેમને પકાવવાની નાની ભઠ્ઠીમાં એક નળ આપો, તેને શોષક કાગળ પર મૂકો, ગરમ પકાવવાની નાની ભઠ્ઠીનો સ્પર્શ તેઓએ લીધેલા વધારાના તેલને દૂર કરે છે અને તે સ્વસ્થ અને ચપળ છે.
આભાર!! :)
આ જો હું સામાન્ય રીતે કરું તો ... અને તે ખૂબ જ સ્વાદિષ્ટ હોય છે! ;)