બટાકાની ચૂરો

તૈયારી

1. અમે પાણીને સોસપાનમાં આગ પર મૂકીએ છીએ જ્યાં સુધી તે ઉકળે નહીં, તે સમયે અમે તેલ, મીઠું, દૂધ, લોટ અને ફ્લેક્સ ઉમેરીએ છીએ.

2. વાસણને તાપ પરથી દૂર કરો અને કણક એકરૂપ ન થાય ત્યાં સુધી લાકડાના ચમચા વડે સારી રીતે મિક્સ કરો.

3. અમે કણકને પેસ્ટ્રી બેગ અથવા ચુરેરામાં મૂકીએ છીએ અને તેને ખૂબ જ ગરમ તેલ સાથે ઊંડા ફ્રાઈંગ પેનમાં રેડીએ છીએ, ચુરોને અમને જોઈતો આકાર આપીએ છીએ.

4. અમે તેમને તેલને વધુ આંચ પર રાખી ત્યાં સુધી તળીએ છીએ જ્યાં સુધી તે અમારી રુચિ પ્રમાણે બધી બાજુઓથી સોનેરી ન થાય.

5. અમે સેવા આપતા પહેલા ડ્રેઇન કરીએ છીએ.