ડોરાડા અલ પેપિલોટ ... બે માટે!

તૈયારી

1. અમે અમારા ફિશમોંગરને સી બ્રીમ સાફ કરવા અને બે ફિલેટ્સ (2 લોકો માટે) દૂર કરવા માટે કહીએ છીએ. એકવાર અમારી પાસે સી બ્રીમ તૈયાર થઈ જાય, અમે તેને મીઠું, મરી અને ઓલિવ તેલના ઝરમર ઝરમર સાથે બેકિંગ શીટ પર મૂકીએ છીએ.

2. ફ્રાઈંગ પેનમાં, અમે થોડું ઓલિવ તેલ નાખીએ અને શાકભાજી (ગાજર, સેલરી અને ડુંગળી) સાંતળીએ. અમે તેમને રાંધવા દઈએ છીએ, અને જ્યારે અમારી પાસે શાકભાજી તૈયાર હોય છે, ત્યારે અમે તેને બે સી બ્રીમ ફીલેટ્સની ટોચ પર મૂકીએ છીએ. પછી અમે ટોચ પર કેટલાક ચૂનાના ટુકડા મૂકીએ છીએ, ચેરી ટામેટાં અડધા ભાગમાં કાપીને, થોડી રોઝમેરી અને કેટલાક ખાડીના પાંદડા.

3. અમે અમારા બેકિંગ કાગળને કારામેલ તરીકે બંધ કરીએ છીએ જેથી કોઈ પણ વસ્તુ છટકી ન શકે.

4. એકવાર આપણે તેને સંપૂર્ણપણે બંધ કરી દઈએ, અને અગાઉથી ગરમ કરેલા પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી સાથે, અમે લગભગ 8 મિનિટ માટે 180 ડિગ્રી પર સી બ્રીમ રાંધીએ છીએ.