ચોકલેટ અને કૂકી ડમ્પલિંગ

તૈયારી

1. એક વાટકીમાં ખાંડ, માખણ અને મીઠું નાંખી લોટ મિક્સ કરો.

2. અમે આખું ઇંડા, જરદી, વાઇન અને દારૂ ઉમેરીએ છીએ.

3. અમે કણકને ફિલ્મથી coverાંકીએ છીએ અને તેને રેફ્રિજરેટરમાં રાખીએ છીએ.

4. અમે ભરણ માટે ઘટકો તૈયાર કરીએ છીએ.

5. અમે ફૂડ પ્રોસેસર અને કાજુ સાથે કૂકીઝ કાપીએ છીએ.

6. અમે માઇક્રોવેવમાં ચોકલેટ ઓગળીએ છીએ અને તેને કૂકી અને કચડી કાજુ પર મૂકીએ છીએ અને જો આપણે તેને જરૂરી ગણીએ તો પણ આપણા હાથથી સારી રીતે ભળીએ છીએ.

7. લગભગ 30 મિનિટ પછી, અમે રેફ્રિજરેટરમાંથી કણક દૂર કરીએ છીએ. અમે તેને 5 અથવા 6 ભાગમાં વહેંચીએ છીએ અને તે ભાગોને ફેલાવીએ છીએ.

8. અમે દરેક સ્ટ્રીપ પર ભરણ મૂકી રહ્યા છીએ, એક ચમચી પૂરતો હશે.

9. અમે સ્ટ્રિપ્સને ફોલ્ડ કરી અને ડમ્પલિંગ્સ કાપીએ છીએ, ખાતરી કરો કે અંદર કોઈ હવા બાકી નથી. તે પણ મહત્વનું છે કે કિનારીઓ સારી રીતે ગુંદરવાળી હોય છે જેથી તે તળતી વખતે ખુલી ન જાય.

10. અમે તેમને પુષ્કળ સૂર્યમુખી તેલમાં ફ્રાય કરીએ છીએ અને એકવાર રાંધ્યા પછી, અમે તેને શોષક કાગળ પર મૂકીએ છીએ.

11. અમે સ્ટ્રેનર સાથે, સપાટી પર આઈસિંગ ખાંડ છંટકાવ કરીએ છીએ.