સેવરી સોસેજ મફિન્સ

તૈયારી

1. જ્યારે આપણે કણક તૈયાર કરીએ છીએ ત્યારે ઓવનને 180 ડિગ્રી પહેલાથી ગરમ કરો.

2. દૂધને વિનેગર સાથે મિક્સ કરો અને તેને લગભગ 5 મિનિટ રહેવા દો, જેથી એક છાશ બને જે મફિનને રસદાર બનાવે. પ્રવાહી થાય ત્યાં સુધી માખણને માઇક્રોવેવમાં ઓગળે અને તેને એક બાઉલમાં ખાંડ સાથે મિક્સ કરો. અમે દૂધ અને સરકો સાથે તૈયાર કરેલ ઇંડા અને છાશ ઉમેરો. જ્યાં સુધી તમને સજાતીય મિશ્રણ ન મળે ત્યાં સુધી બધું મિક્સ કરો.

3. બીજા બાઉલમાં, બે લોટ, મીઠું અને ખમીર મિક્સ કરો. અગાઉના મિશ્રણને લોટમાં ઉમેરો, પેસ્ટ બનાવવા સુધી તમામ ઘટકોનો સમાવેશ કરો.

4. મફિન્સ માટે ટ્રે તૈયાર કરો અને દરેક કન્ટેનરને ઓલિવ ઓઈલથી રંગો. તેની ક્ષમતાના બે તૃતીયાંશ ભાગને પૂર્ણ ન થાય ત્યાં સુધી કણકથી ભરો અને મધ્યમાં સોસેજનો ટુકડો મૂકો.

5. સોનેરી બ્રાઉન થાય ત્યાં સુધી લગભગ 10 મિનિટ માટે બેક કરો. તેમને લગભગ 5 મિનિટ સુધી ઠંડુ થવા દો અને તમારી પસંદની ચટણી સાથે દો.