ચોકલેટ અને મscસ્કારપoneન ચીઝ કેક

તૈયારી

1. ઈંડાની જરદીને ખાંડ સાથે મિક્સ કરો અને તેને ઈલેક્ટ્રિક વ્હિસ્ક વડે ખૂબ સારી રીતે પીટ કરો જેથી કરીને તે ક્રીમી હોય. પછી મસ્કરપોન અને ચોકલેટ પાવડર ઉમેરો. અમે ફરીથી ભળીએ છીએ.

2. બીજી બાજુ, અમે ચોકલેટ ઓગળીએ છીએ અને તેને અગાઉના ક્રીમમાં રેડવું.

3. અલગથી, અમે ઇલેક્ટ્રિક વ્હિસ્કની મદદથી થોડું મીઠું સાથે સખત ન થાય ત્યાં સુધી સફેદને માઉન્ટ કરીએ છીએ અને તેમને ઇંડા અને કોકો ક્રીમમાં સમાવિષ્ટ કરીએ છીએ. અમે સારી રીતે ભળીએ છીએ.

4. કણકને પફ પેસ્ટ્રી સાથે લાઇન કરેલા ઊંડા, ગોળાકાર મોલ્ડમાં રેડો અને તેને અડધા રસ્તે ભરો કારણ કે કેક રાંધતી વખતે સોફલી હોય તેમ ફૂલવા લાગે છે. અમે કેકને લગભગ 180 ડિગ્રી પર પ્રીહિટેડ ઓવનમાં 30 મિનિટ માટે બેક કરીએ છીએ.

5. અમે ઠંડા પીરસો.