અનેનાસની ચટણી સાથે મીઠી અને ખાટા ચિકન

તૈયારી

1. પ્રથમ અમે સખત મારપીટ માટે કણક તૈયાર કરીએ છીએ. આ માટે અમે 100 મિલી મિશ્રણ કરીએ છીએ. આથો અને લોટ સાથે પાણી. જ્યારે આપણી પાસે ક્રીમી અને સજાતીય કણક હોય છે, ત્યારે અમે તેને થોડા કલાકો સુધી રેફ્રિજરેટરમાં આરામ કરવા દઈએ છીએ.

2. નાના સ્ટ્રીપ્સમાં ચિકનને કાપો, તેને થોડું સીઝન કરો અને તેને અગાઉ તૈયાર કરેલા કણકમાં બાફી લો. અમે તેને થોડી મિનિટો માટે ગરમ તેલમાં ફ્રાય કરીએ જેથી સખત મારપીટ થોડો ભુરો અને સમાનરૂપે થાય.

3. ડુંગળી અને મરીને સમઘનનું કાપીને ઠંડા ફ્રાયિંગ પેનમાં ટૂંક સમયમાં સાંતળો અથવા થોડું તેલ વગાડો. તેથી, અમે ચિકન અને અનામત ઉમેરીએ છીએ.

4. બાકીના પાણી, ખાંડ, પapપ્રિકા, સરકો અને વપરાયેલા ગા thick જાડા (રકમ માપવા માટે કન્ટેનર પરની સૂચનાઓ જુઓ) નાખીને અમે મીઠી અને ખાટીની ચટણી બનાવીએ છીએ. અમે બધું એક શાક વઘારવાનું તપેલું માં મૂકીએ છીએ જેથી તે બોઇલ આવે. પછી અમે ચટણીને ઓછી ગરમી પર ગાen થવા દો.

5. અદલાબદલી અનેનાસની સાથે અમે ચિકનમાં ચટણી ઉમેરીએ છીએ. અમે તરત જ સેવા આપીએ છીએ.