(19 મત)
લોડ કરી રહ્યું છે ...
અમે ફરીથી રિસોટ્ટો રેસીપી સૂચવીએ છીએ. જો ચોખા એ બાળકોની પસંદીદા વાનગીઓમાંની એક છે, તો તે આ ક્રીમી રિસોટો, ચીઝની બાજુથી ઓછી નથી. અમારી પસંદગીની ચાર ચીઝ આ રિસોટોને વધુ કે ઓછા શક્તિશાળી સ્વાદ આપશે.
તે એક સરળ રેસીપી છે જે અમને પ્રથમ કોર્સ અથવા સુશોભન માટે વાપરવાની સામગ્રી તરીકે, અથવા એક વાનગી તરીકે પણ જો આપણે થોડી શાકભાજી, ચિકન અથવા માછલી ઉમેરીશું..
ચાર ચીઝ સાથે રિસોટ્ટો
જો તમને પુષ્કળ ચીઝ સાથે રિસોટ્ટો અને વાનગીઓ ગમે છે, તો ચાર ચીઝ સાથે રિસોટ્ટો માટેની આ રેસીપી બંનેને જોડીને એક સ્વાદિષ્ટ વાનગી બનાવે છે જેને તમે વધુ વખત અજમાવવા માંગો છો.
તસવીર: તુત્તીપસ્તા
ચોખાને લગતા દરેક ચીઝની આશરે રકમ (ચોખાના એક ગ્રામ દીઠ ચીઝ) કેટલી છે?
હાય ગીસેલા. આ રિસોટ્ટોમાં ચીઝ માત્ર સ્વાદ જ નહીં, પણ પોત પણ બનાવે છે. આ કિસ્સામાં, પનીર વાનગીમાં ક્રીમીનેસ ઉમેરશે, જેમ કે પરંપરાગત રિસોટોમાં માખણ અથવા પરમેસન. આ કહેવામાં આવે છે માન્ટેકareર ઇટાલિયન માં. એકવાર ચોખા ટેન્ડર થઈ જાય ત્યાં સુધી ચીઝની માત્રા ઉમેરીને જ્યાં સુધી તે પ્લેટને રિસોટો (એક મધુર, ક્રીમી નહીં પણ પેસ્ટી ટેક્સચર નહીં) ની જાડાઈ અને ક્રીમીનેસ આપે ત્યાં સુધી ચરબીની માત્રા અથવા પસંદ કરેલા ચીઝની શુષ્કતાના આધારે, આ જેમ તમે લેવી જ જોઇએ. તમારે રિસોટ્ટોનો અંતિમ સ્વાદ પણ ધ્યાનમાં લેવો જોઈએ. જો તમને વધુ શક્તિશાળી સ્વાદ ગમે છે, તો વધુ રોક્ફfortર્ટ ઉમેરો, ઉદાહરણ તરીકે, રિકોટા અથવા કુટીર પનીર કરતાં, જે નરમ છે.