ચોરીઝો અને રિકોટ્ટા ચીઝ રોલ્સ

તૈયારી

1. લોટ એકદમ પાતળો ન થાય ત્યાં સુધી પાથરો. અમે રિકોટા ચીઝને જથ્થા સાથે ઉદારતાથી વિતરિત કરીએ છીએ કારણ કે તે અમારા રોલ્સને વધુ રસદાર બનાવશે.

2. રિકોટ્ટા પનીરની ટોચ પર અમે ચોરીઝો કાપી નાંખ્યું મૂકી રહ્યા છીએ, અરુગુલા પાંદડા, તુલસીનો છોડ અને લોખંડની જાળીવાળું ચીઝ (સ્વાદ માટે) તમે જે ઇચ્છો તે મૂકી શકો છો.

3. હવે તે ચુસ્તપણે રોલ કરવાની બાબત છે જેથી બધું સારી રીતે દબાવવામાં આવે. એકવાર અમારી પાસે તે થઈ જાય, પછી આપણે અમારા મોટા રોલને લગભગ એક સેન્ટીમીટરના ટુકડાઓમાં કાપવા પડશે અને દરેક રોલને ઓવન ટ્રેમાં બેકિંગ પેપર પર મૂકવા પડશે. અમે તેમને થોડી ઇંડા જરદીથી બ્રશ કરીએ છીએ.

4. અમે પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી 180 ડિગ્રી માટે ગરમ કરવા માટે મૂકી અને પંદર મિનિટ માટે ગરમીથી પકવવું.