સ્વિસ ચdર્ડ અને પનીર રોલ્સ

તૈયારી

1. પ્રથમ, આપણે ચાર્ડ ધોઈએ છીએ, દાંડીઓ કાપીએ છીએ (આપણે તેને સાંજાકોબોસમાં તૈયાર કરી શકીએ છીએ) અને પાંદડાને બારીક કાપીએ છીએ.

2. આગળ, અમે ચાર્ડને પુષ્કળ પાણી અને મીઠામાં સાત મિનિટ માટે ઉકાળીએ છીએ

3. શાકભાજીને વધારે રાંધવાથી, જો તેને કાપી નાખવામાં આવે તો, તે તેના સ્વાદ અને પોષક ગુણધર્મોને ગુમાવે છે.

4. પછી અમે તેમને ખૂબ સારી રીતે ડ્રેઇન કરીએ છીએ અને તેમને ખૂબ જ ઠંડા પાણીમાં તાજું કરીએ છીએ જેથી તેઓ તેમનો આકર્ષક લીલો રંગ ગુમાવે નહીં.

5. અમે તાજી ચીઝને કાંટો સાથે અથવા અમુક સળિયા વડે કામ કરીએ છીએ જ્યાં સુધી તે ક્રીમની સુસંગતતા નથી

6. એક ઇંડાને હરાવ્યું અને તેને ચીઝમાં ઉમેરો, ખૂબ સારી રીતે ભળી દો.

7. લસણની છાલ કાઢીને તેને કાપી લો

8. તેમને તેલ સાથે ફ્રાઈંગ પેનમાં બ્રાઉન કરો, અને પછી ચાર્ડને થોડીવાર સાંતળો.

9. મીઠી પૅપ્રિકા ઉમેરો અને મિશ્રણ કરો.

10. હવે આપણે ચાર્ડને ચીઝ અને ઈંડાના સંયોજનમાં ઉમેરીએ, મિક્સ કરો અને રિઝર્વ કરો.

11. પફ પેસ્ટ્રીને કાપડ પર ફેલાવો, તેને રોલ્સના કદ અનુસાર લંબચોરસમાં કાપો (અમે છ બનાવ્યા છે) અને ભરણ સાથે આવરી દો.

12. તેને રોલ અપ કરવા માટે આપણે કાપડની મદદ લઈ શકીએ છીએ

13. બાકીના પીટેલા ઈંડા સાથે રોલ્સને બ્રશ કરો અને તેને પહેલાથી ગરમ કરેલા ઓવનમાં 180ºC પર 30 મિનિટ માટે મૂકો.

14. અમે તેમની સાથે ચીઝ અથવા ટમેટાની ચટણી લઈ શકીએ છીએ.