સફરજન સાથે ડુક્કરનું માંસ sirloin, સ્વાદિષ્ટ!

તૈયારી

1. તેમને શેકવા માટે પકાવવાની નાની ભઠ્ઠીમાં મૂકતા પહેલા, તે વધુ સારું છે કે આપણે તેમને સીલ કરીએ, અને આ માટે આપણે આગ પર ફ્રાઈંગ પાન મૂકવા જઈ રહ્યા છીએ અને જ્યાં સુધી તે ખૂબ ગરમ ન થાય ત્યાં સુધી અમે સિરલોઇન્સ મૂકીશું નહીં. પેનમાં મૂકતા પહેલા, થોડું તેલ અને મીઠું નાખો. ટેન્ડરલૉઇન્સ સારી રીતે બંધ ન થાય ત્યાં સુધી બધી બાજુઓ પર બ્રાઉન કરો. આ સરળ હાવભાવ તેમને રંગ, સ્વાદ આપશે અને કમરની અંદર રસ પણ રાખશે.

2. પકાવવાની નાની ભઠ્ઠીને 180 ડિગ્રી પર પહેલાથી ગરમ કરો, સરસવથી બધી બાજુઓ પર સિર્લોઇન્સ પેઇન્ટ કરો અને ટોચ પર થાઇમ અને કાળા મરી છાંટો. અમે એલ્યુમિનિયમ ફોઇલથી લાઇન કરેલી બેકિંગ ટ્રે પર લગભગ 15 મિનિટ માટે ટેન્ડરલોઇન્સ શેકીએ છીએ જેથી તે અંદરથી ખૂબ જ રસદાર હોય.

3. જ્યારે અમારા ટેન્ડરલોઇન્સ શેકવામાં આવે છે, ત્યારે અમે સફરજનની સુશોભન માટે વાપરવાની સામગ્રી તૈયાર કરીએ છીએ. આ કરવા માટે, આપણે એ જ પેનનો ઉપયોગ કરીશું જ્યાં આપણે સિરલોઈનને બ્રાઉન કર્યા છે. અમે તેને વર્જિન ઓલિવ તેલના એક વધુ ચમચી સાથે આગ પર મૂકીશું અને જ્યારે તે ગરમ થાય છે, ત્યારે અમે સફરજન અને ડુંગળી ઉમેરીએ છીએ. સોનેરી થાય ત્યાં સુધી બધું પકાવો, લગભગ 5 મિનિટ. એકવાર આ સમય પસાર થઈ જાય, અમે સફરજન અને ડુંગળી, ચિકન સૂપમાં થોડું થાઇમ ઉમેરીએ છીએ અને જગાડવો.

4. અમે પકાવવાની નાની ભઠ્ઠીમાંથી સિરલોઇન્સને કા .ીએ છીએ અને સ્વાદો સાથે મિશ્રણ કરવા માટે તેને પ andનમાં મૂકી અને 2 મિનિટ વધુ ધીમા તાપ પર મૂકીએ છીએ.

5. તેમને ગરમ પીરસો અને તમે જોશો કે આ સરલોઇન કેટલું સ્વાદિષ્ટ છે.