કેળા કેક અને લીંબુ ક્રીમ

તૈયારી

1. બિસ્કિટનો આધાર બનાવવા માટે, અમે બિસ્કિટને મોર્ટાર અથવા ગ્રાઇન્ડરમાં ક્રશ કરીએ છીએ. પરિણામી પાવડરને બાઉલમાં મૂકો, તેમાં નરમ માખણ અને થોડું તજ ઉમેરો અને તમારા હાથથી મિક્સ કરો જ્યાં સુધી તમને કોમ્પેક્ટ અને રેતાળ કણક ન મળે. અમે આ પેસ્ટને ગોળાકાર મોલ્ડમાં મૂકીએ છીએ, ચમચીના પાછળના ભાગથી સરળ બનાવીએ છીએ અને કિનારીઓને થોડી ઉંચી કરીએ છીએ. કણકને ફ્રીજમાં સખત થવા દો.

2. એક શાક વઘારવાનું તપેલું માં, ખાંડ અને સાઇટ્રસ રસ અને સ્કિન્સ સાથે ઇંડા જરદી હરાવ્યું. અમે તેને ઓછી આગ પર લઈ જઈએ છીએ અને, કેટલાક સળિયા વડે હલાવવાનું બંધ કર્યા વિના, અમે તેને ઘટ્ટ થવાની અને ક્રીમ બનાવવાની રાહ જુઓ. તે પછી, અમે માખણ ઉમેરીએ છીએ અને તેને એકીકૃત કરીએ છીએ. અમે ક્રીમ ઠંડુ થાય ત્યાં સુધી રાહ જુઓ.

3. ક્રીમી અને સજાતીય મિશ્રણ મેળવવા માટે કન્ડેન્સ્ડ મિલ્ક ઉમેરો અને સારી રીતે હલાવો.

4. કેળાને પાતળા સ્લાઈસમાં કાપો અને તેને કૂકી બેઝની ટોચ પર મૂકો.

5. કેળા ઉપર કન્ડેન્સ્ડ મિલ્ક રેડો. કેકને અડ્યા વિના પારદર્શક કિચન પેપરથી ઢાંકીને ફ્રીજમાં મૂકો. અમે ઓછામાં ઓછા 6 કલાક માટે ક્રીમને મજબૂત કરવા દો, જો કે તે એક દિવસ પહેલા કરવું વધુ સારું છે. અમે તેને વ્યક્તિગત કન્ટેનરમાં પણ તૈયાર કરી શકીએ છીએ, જો આપણે ઈચ્છતા હોઈએ કે મીઠાઈ પહેલા મજબૂત બને.

6. અમે ક્રીમને થોડી ખાંડ અને લીંબુ ઝાટકો સાથે ચાબુક મારીએ છીએ અને તેની સાથે કેકને આવરી લઈએ છીએ. તજ સાથે છંટકાવ અને સર્વ કરો.