क्रीम के साथ घर का बना अंडा फ़्लान

तैयारी

1. एक बड़े कटोरे में हम सभी सामग्री जोड़ते हैं फ़्लान बनाने के लिए. हम इसे हाथ से तब तक पीटते हैं जब तक कि सभी सामग्रियां पूरी तरह से एकीकृत न हो जाएं। इस स्मूदी को परफेक्ट तरीके से बनाया जा सकता है एक इलेक्ट्रिक मिक्सरइसे करने के लिए आपको केवल एक मिनट की आवश्यकता होगी। हमने इसे कारमेल बनाने तक आराम करने दिया।

    

   

2. हम फ़्लानेरास तैयार करते हैं और हम उन्हें तब तक रखते हैं जब तक हमारे पास कैंडी तैयार न हो जाए।

3. हम कारमेल बनाएंगे. एक मध्यम फ्राइंग पैन में हम जोड़ते हैं 300 ग्राम चीनी और 1/4 गिलास पानी। हम इसे धीमी आंच पर रखते हैं और समय-समय पर हिलाते रहते हैं। जब इसमें बुलबुले उठने लगें तो इसके गाढ़ा होने का इंतजार करें और समय-समय पर हिलाते रहें। आपको उसके लेने के लिए इंतजार करना होगा सुनहरा स्वर और तभी हम इसे फ़्लान सांचों पर लगाते हैं। हमने लगभग 1 सेंटीमीटर मोटाई जोड़ी।

   

4. हम फ़्लान मिश्रण को फ़्लान कप में डालते हैं। हम एक ट्रे लेते हैं जहां फ़्लानेरास फिट हो सकते हैं और साथ ही हम इसे बेन-मैरी में करने के लिए पानी से भर सकते हैं। हम रखतें है ओवन को 200° तक गर्म करें, ऊपर और नीचे गर्मी के साथ।

   

5. जब हमारे पास यह तैयार हो, हम ट्रे को फ़्लानेरास के साथ पेश करते हैं, ओवन के मध्य के बारे में। हमने इसे करने दिया 1 घंटा। यदि बेकिंग के दौरान, हम देखते हैं कि फ़्लान भूरे हो रहे हैं, तो हम बेकिंग के अंत तक उन्हें थोड़ी एल्यूमीनियम पन्नी से ढक सकते हैं।

6. जब बेकिंग का समय समाप्त हो जाए, तो अपनी उंगली से कुछ फ़्लान की सतह को स्पर्श करें। यदि वे अभी भी तरल हैं, तो हम उन्हें दूसरों को छोड़ देंगे 10 मिनट और। हालाँकि, जब बेकिंग समाप्त हो जाती है, तो हम फ़्लैन्स को छोड़ देते हैं ठंडा होने तक ओवन के अंदर रखें, इसलिए वे बेहतर तरीके से जमते हैं। फिर हम इसे सेट करना समाप्त करते हैं और उन्हें खोलने से पहले कई घंटों तक रेफ्रिजरेटर में ठंडा करते हैं।

7. क्रीम बनाने के लिए: एक लंबे कटोरे में, 500 ग्राम चीनी के साथ 100 ग्राम बहुत ठंडी क्रीम डालें। हैंड मिक्सर से और व्हिस्क से हमने इसे हराया। हम कुछ मिनट तक प्रतीक्षा करते हैं जब तक कि क्रीम फेंटना शुरू न हो जाए और बहुत सख्त न हो जाए।

8. हमने क्रीम को चौड़े, घुंघराले नोजल वाले पेस्ट्री बैग में डाल दिया।

9. फ़्लैन्स को एक प्लेट में निकालें, कारमेल किनारों पर गिर जाएगा। हम व्हीप्ड क्रीम से सजाते हैं, कुछ सुंदर खांचे बनाते हैं। हम शीर्ष पर कुछ पत्ते और एक अखरोट रखते हैं।