टमाटर सॉस और रेड वाइन में पोर्क मीटबॉल

अनुक्रमणिका

सामग्री

  • 500 जीआर। सुअर के मांस का कीमा
  • Parmesan पनीर के 3/4 कप कसा हुआ
  • 3 बड़े चम्मच ताजा अजमोद
  • 1 अंडा
  • आधी रोटी दूध में भिगोकर
  • 800 जीआर। कटा या कुचल टमाटर
  • ½ कप रेड वाइन
  • 1 लाल प्याज
  • लहसुन के 3 लौंग
  • तुलसी के 8 ताजे पत्ते
  • 2 बड़े चम्मच ताजा अजमोद
  • 1 बड़ा चम्मच चीनी
  • तेल
  • काली मिर्च
  • नमक

सस्ती सामग्री के साथ और कम गर्मी पर, देखभाल के साथ पकाया हुआ दादी का एक घर का स्टू। मीटबॉल के साथ भी तैयार किया जा सकता है चिकन o बछड़े का मांस. हम जो भी मांस का उपयोग करते हैं, परमेसन पनीर और टमाटर सॉस और वाइन आपको सूट करते हैं।

तैयारी:

1. हम दूध के साथ सूखा पनीर, अजमोद, अंडा और रोटी के साथ मांस मिलाते हैं। मिश्रण और स्वाद के लिए मौसम। हम मीटबॉल बनाते हैं, उन्हें आटे में मिलाते हैं और उन्हें गर्म तेल में भूनते हैं। हम उन्हें वसा को बाहर निकालने के लिए पेपर नैपकिन पर छोड़ देते हैं।

2. एक सॉस पैन में जैतून के तेल के साथ बारीक कटा हुआ प्याज और लहसुन डालें। जब वे पोछे जाते हैं, तो पैन में शराब डालें और लगभग 4 मिनट तक कम करें। टमाटर, तुलसी, अजमोद, चीनी, नमक और काली मिर्च जोड़ें और मध्यम गर्मी पर कुछ मिनट के लिए खाना बनाना सॉस को ध्यान केंद्रित करने की अनुमति दें।

3. फिर हम सॉस में मीटबॉल डालते हैं और एक और 5 मिनट पकाते हैं।

की छवि से प्रेरित नुस्खा गोटवॉन्सेज़ेकी

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