धन्यवाद ज्ञापन कपकेक

तैयारी

1. ओवन को 180 डिग्री पर पहले से गरम कर लें और मफिन टिन्स को पेपर कैप्सूल से ढक दें।

2. एक सॉस पैन में हम धीमी आंच पर चॉकलेट, दूध, तेल, चीनी और पानी डालते हैं और मध्यम आंच पर लाते हैं, लगातार हिलाते रहते हैं, जब तक कि चॉकलेट पिघल न जाए। हम आग से निकालते हैं।

3. अब, एक बड़े कटोरे में, हम आटे को कोको पाउडर, यीस्ट और बेकिंग सोडा के साथ छान लें। इन सूखी सामग्री को गीली सामग्री में थोड़ा-थोड़ा करके, व्हिस्क से हिलाते हुए मिलाएँ। इस मिश्रण पर, हम अंडों को एक-एक करके और बिना फेंटे तब तक फोड़ते हैं जब तक कि हमें बिना गांठ वाली और बहुत हल्की क्रीम न मिल जाए।

4. हम कैप्सूल को उनकी क्षमता के 3/4 तक भरते हैं, चम्मच के पिछले हिस्से से सतह को चिकना करते हैं।

5. कपकेक को ओवन में 15-17 मिनट तक बेक करें या जब तक बीच में डाली गई टूथपिक साफ न निकल जाए। फिर हम उन्हें ओवन से निकालते हैं और उन्हें वायर रैक पर मोल्ड में ठंडा होने देते हैं।

6. इस बीच, हम फ्रॉस्टिंग करते हैं। ऐसा करने के लिए, हम बची हुई चॉकलेट को मक्खन के साथ बेन-मैरी में पिघलाते हैं (या मध्यम शक्ति पर माइक्रोवेव में, समय-समय पर हिलाते रहते हैं)। इसे ठंडा होने दें और, जब कपकेक ठंडे हो जाएं, तो उन्हें पिघली हुई चॉकलेट से ढक दें . हम कवरेज में चॉकलेट के सख्त होने और थोड़ा जमने का इंतजार करते हैं और अब हम कपकेक को सजा सकते हैं।

7. हम नारंगी, पीले या भूरे जैसे शरद ऋतु के रंगों को चुनकर एम एंड एम या अन्य प्रकार के रंगीन चॉकलेट बार का सहारा ले सकते हैं। जेली बीन्स भी हमारी सेवा कर सकती हैं। यदि हम थैंक्सगिविंग डे का प्रतीक टर्की बनाना चाहते हैं, तो हम इसे फोटो में दिए गए उदाहरण के अनुसार आकार देंगे। हम पंख, आंखें और चोंच बनाने के लिए मिठाइयों का उपयोग करेंगे। हम आंखों की पुतलियों को आइसिंग या पिघली हुई डार्क चॉकलेट से विस्तृत कर सकते हैं। टर्की की खुली पूँछ का अनुकरण करने के लिए कपकेक पर आधी गोल कुकी का उपयोग किया जा सकता है।