बीफ फजिट्स, मूल

जैसा कि आप में से बहुत से लोग जानते होंगे, फाजिट्स टेक्स-मेक्स व्यंजनों के पारंपरिक व्यंजनों में से एक है, जो कि अमेरिकी राज्य टेक्सास में रहने वाले मैक्सिकन प्रवासियों द्वारा बनाया गया गैस्ट्रोनॉमी है। नुस्खा एक होते हैं एक मकई के आटे के टॉर्टिला पर और सब्जियों के साथ परोसा हुआ कटा हुआ या कटा हुआ मांस। मूल रूप से फ़ैज़ेट केवल गोमांस के साथ बनाया जाता था, लेकिन आज, जैसा कि अन्य अंतरराष्ट्रीय व्यंजनों के साथ हुआ है, वे चिकन या पोर्क के साथ भी बनाये जाते हैं। एक गार्निश के रूप में, guacamole, पिको डी गालो ओ एल पनीरया तो सॉस में या कद्दूकस किया हुआ।

सामग्री: 8 मैक्सिकन tortillas, 500 जीआर। निविदा बीफ़ फ़िलालेट्स, 1 प्याज, 1 हरी मिर्च, 1 लाल मिर्च, मसाले के 2 बड़े चम्मच (अजवायन, जीरा, मसालेदार पेपरिका पाउडर, काली मिर्च ...), तेल, और नमक

तैयारी: हम सब्जियों को काटकर एक बहुत अच्छी जुलीइन में शुरू करते हैं। इसी तरह, हम मांस को स्ट्रिप्स में काटते हैं।

एक बड़े फ्राइंग पैन में, जैतून का तेल और अच्छी तरह से अनुभवी की पृष्ठभूमि वाली सब्जियां डालें।

दूसरी ओर, हम तेल में मांस को भूरा करते हैं और इसे सीज़न भी करते हैं। जब यह वील होता है, तो सब्जियों की तरह, हम दोनों में सॉस डालते हैं और हम उन्हें मसाला देते हैं। सौतेले कुछ मिनट ताकि वे स्वाद लें।

एक बड़े फ्राइंग पैन में पैनकेक को बिना किसी तेल के गरम करें और दोनों तरफ से हल्का भूरा करें। हम उन्हें मांस से भरते हैं, उन्हें रोल करते हैं और उन्हें सॉस या चुने हुए कीमा के साथ परोसते हैं।

छवि: रैकेट

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