सब्जियों के साथ चिकन क्रोकेट

क्या आपने पहले से कोई तैयारी की है Cocido इस बसंत? यह आभारी चम्मच पकवान हमें इसके बचे हुए व्यंजनों के साथ अन्य व्यंजनों को बनाने की अनुमति देता है मांस (चिकन, बीफ) और सब्जियां (गाजर, कोल्लार्ड साग, लीक, सेम, आलू ...) चिकन या हैम क्रोकेट एक उदाहरण हैं। सब्जियां भी क्यों न डालें? वे बहुत अमीर और बाहर आते हैं बच्चे निश्चित रूप से उन सब्जियों को खाएंगे, जो केवल उबली हुई थीं, वे स्टू के साथ नहीं चाहते थे।

तैयारी

1. यदि हमारे पास पहले से पकी हुई सब्जियां नहीं हैं, तो पॉट बना है उबलते पानी या भाप में कच्चे पकाएं और उन्हें काट लें। तो, हम उन्हें एक छोटे से तेल और नमक के साथ एक गहरी फ्राइंग पैन में sauté।
2. तो हम तली हुई सब्जियों में कीमा बनाया हुआ चिकन मिलाते हैं और नमक और काली मिर्च के साथ सुधारा।
3. फिर, आटे के एक बड़े चम्मच के बारे में छिड़क और मध्यम गर्मी पर sauté ताकि यह सामग्री के साथ गर्भवती हो और रंग ले। इस तरह, आटा अपने कच्चे स्वाद को थोड़ा खो देता है।
4. दूध डालें और खूब हिलाएँ ताकि आटा पतला हो जाए। हम समय-समय पर सरगर्मी करते हुए कम गर्मी पर आटा पकाते हैं। जब आटा गाढ़ा हो जाता है और पैन से उतर जाता है, तो हमारे पास यह तैयार है। यदि आवश्यक हो, तो हम एक अच्छा आटा बनाने के लिए शोरबा / दूध या आटा जोड़ते हैं।
5. हम आटा को ठंडा होने देते हैं ताकि यह दृढ़ हो और फिर हम अपने हाथों से क्रोकेट बनाएं। जब वे सब हो जाते हैं, तो हम उन्हें पीटा अंडे और ब्रेडक्रंब से गुजरते हैं। यह केवल उन्हें बहुत सारे गर्म तेल में तलने के लिए रहता है ताकि वे समान रूप से भूरे रंग के हो जाएं। हम रसोई के कागज पर क्रोकेट को सूखा देते हैं।

प्रस्तुति का सुझाव: कुछ गोलाकार क्रोकेट बनाएं, उन्हें एक दन्तखुदनी के साथ चुभन दें और उन्हें चॉकलेट या मिनी मफिन जैसे कारतूस में परोसें।

छवि: प्रतिभा