(32 szavazat)
Betöltés ...
Ha valamiért szeretem a karácsonyt, az azért van készítse el a legjellemzőbb édességeket otthon. Minden évben valami mást készítek, így ezúttal a gluténmentes kókusz mantekádókon volt a sor.
Gyűjteményünkbe nugát y polvoronok jó lesz, ha van egy recepted, ami celiakoknak alkalmas mert mindannyian többen vagyunk, mint amennyit glutént tudunk venni.
A mantekádók egy szempillantás alatt készülnek. Is nincs szükségük különösebb követelményekre, még a lisztet sem kell előtte megpirítani.
Valójában amellett, hogy gyorsak, azok is könnyű csinálni. Csak keverni és gyúrni kell egy kicsit, hogy az összetevők integrálódjanak. Miután pihentetjük, kinyújtjuk és néhány percig sütjük.
Ezeket a gluténmentes kókuszdiót is előre megtehető. Bár ha azt szeretné, hogy a megvásároltakhoz hasonlítsanak, csak selyempapírba kell csomagolnia, és hermetikus lezárással ellátott edényben kell tárolnia.
Gluténmentes kókusz mantekádók
Tipikus karácsonyi recept, amely celiakok számára megfelelő.
- Mayra Fernandez Joglar
- Recept típusa: desszert
- Kalóriák: 230
- Adagok: 13
- Felkészülési idő:
- Főzési idő:
- Teljes idő:
Hozzávalók
- 160 g zsírzsír
- 75g cukor
- 40 g őrölt mandula
- 40 g kókuszreszeléket
- 210 g gluténmentes kenyérliszt
- 1 kis tojás
- Kókuszreszelék és porcukor díszítéshez
Preparación
Egy nagy tálban rakjuk zsír és cukor.
Villával verünk vagy összetörünk így a vaj elveszíti merevségét és a cukor jól integrálódik.
Hozzátesszük apránként az őrölt mandula, a kókuszreszelék és a tojás.
Vamos keverés közben sima krémet kapunk.
Szitáljuk a kenyérlisztet többször, és kiküszöböljük az esetleges sót, különben a mantekádó sós lesz.
Vamos a lisztet beépítve a tésztához tételenként.
Gyúrjuk ujjaival, amíg lágy és sima tésztát nem kapunk.
Átlátszó fóliába csomagoljuk és hagyd pihenni pár órát a hűtőben.
A pihenőidő letelte után a sütőt előmelegítjük 180 ° -ra. Y kinyújtjuk a tésztát két pergamenpapírlap között körülbelül 2 cm vastagságúra.
Sütivágó vagy pohár segítségével felvágjuk a mantekádókat. Felgyúrhatjuk a megmaradt vágásokat, de szem előtt kell tartanunk, hogy minél többet gyúrjuk, annál rosszabb minőségűek lesznek.
sok tálcára tesszük papírral kibélelve.
Bemutatjuk a sütő átlagos magasságát és a 8-10 percig sütjük vagy amíg az alap kissé színt nem kap. Nagyon ébernek kell lenned, mert nem lehet őket túlságosan megsütni.
Visszavonulunk és Hagyja kihűlni.
Után megszórjuk porcukrot vagy reszelt kókuszt a tetején, és tálaljuk.
Több információ - Házi tojássárgája nugát karácsonyra /Extra szűz olívaolaj polvoronok