Spaghetti cinesi con pollo e cocco

Carni4 persone

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da Angela

En Recetín Abbiamo già sperimentato diverse ricette abbinando il pollo al cocco. Ricordo che ci eravamo preparati un riso aromatico. Oggi è il momento di provare questa combinazione esotica ispirata alla cucina indiana con spaghetti cinesi o tagliatelle.

Spaghetti cinesi con pollo e cocco

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Ti piace il cibo cinese? Oggi proviamo a cucinare questi noodles cinesi con pollo e cocco.

Angela

Cucina: tradizionale
Tipo di ricetta: carni
Dosi: 4

Tempo totale:

Ingredienti

250 gr. tagliatelle cinesi
500 gr. petto di pollo
450 ml. latte di cocco
2 cipolle
2 cucchiaini di curry
1 spicchio d'aglio
1 l. Brodo di pollo
1 cucchiaino di zenzero
olio
pepe
sal

Come prepararlo

Rosolare in un'ampia padella con l'olio il pollo tritato e condito. Ci ritiriamo.
Soffriggere la cipolla e l'aglio, tritati finemente, nella stessa padella del pollo finché sono teneri.
Aggiungere il pollo, lo zenzero e il curry e cuocere ancora per un paio di minuti. Quindi aggiungere il latte di cocco e condire con sale e pepe. Lasciate cuocere a fuoco basso per far restringere il sugo.
Lessare le tagliatelle nel brodo e scolarle. Mescolare con il pollo e servire.

Ricetta ispirata all'immagine di lacocinadeisa

Spaghetti cinesi con pollo e cocco

Ingredienti

Come prepararlo

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