El wok ci permette di preparare il cibo velocemente e con pochi grassi. Grazie al breve tempo di cottura, i prodotti saltati non perdono tanto sapore, consistenza o sostanze nutritive. Come piatto unico, un wok di salmone e verdure completato con riso. Pasta, tagliatelle o anche il couscous ne vale la pena?

Wok di salmone e verdure con riso

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Questa ricetta Wok per salmone e verdure con riso è molto salutare e nutriente, oltre che facile da preparare. Se avete voglia di un piatto con verdure e pesce, questa ricetta fa per voi.

Angela

Cucina: tradizionale
Tipo di ricetta: riso
Dosi: 4

Tempo totale:

Ingredienti

400 gr. salmone pulito di pelle e ossa
1 pepe verde
1 pimiento rojo
1 o 2 erba cipollina
2 tazze di riso lungo
olio d'oliva vergine
3 cucchiai di salsa di soia
Mezzo limone
sal

Come prepararlo

Per prima cosa prepariamo gli ingredienti come segue. Tagliare il salmone a listarelle e riservare.
Tagliamo le verdure in juliana.
Il riso viene bollito in acqua salata.
In una padella con l'olio facciamo saltare le verdure con un po' di sale finché non saranno dorate ma croccanti, tipo wok.
Aggiungere i semi di soia e il succo di limone.
Cospargere di sale le strisce di salmone e saltarle nel wok a parte le verdure.
Uniamo tutti gli ingredienti e rettifichiamo il sale e la soia.

Recetín

Wok di salmone e verdure con riso

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Ingredienti

Come prepararlo

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