קרפצ'יו פטריות עם פסטו אגוזים

הכנה

1. שמים בכוס את אגוזי המלך, הפרמזן, השום והבזיליקום (למעט לקישוט העלים). אנו מוחצים במהלך 10 שניות במהירות פרוגרסיבית 5-10. אנו מורידים את החלקים לכיוון הלהבים.

2. אנו שופכים את השמן ומערבבים במהלך 10 שניות, מהירות 4.

3. אנו בודקים את טעמו של הפסטו, תוך התאמתו אם יש צורך במלח. מוסיפים את המים ומערבבים ל 10 שניות, מהירות 5. אנחנו מוציאים את הפסטו למיכל נחמד שאפשר להגיש על השולחן.

4. אנחנו מנקים את הפטריות ועם מנדלינה אנחנו מפילים את הפטריות בסדינים דקים מאוד.

5. לאסיפה נצטרך רק להרטיב מברשת או מברשת מטבח בפסטו והכינו רצועה רחבה על המגש בו אנו הולכים להגיש.

6. אנו מניחים את פרוסות הפטריות, מעט מסורבל, משני צידי הרצועה.

7. גָמוּר לקשט עם החלקים של אגוזי מלך ועלים קטנים של בזיליקום.

8. בהגשה ליווה את הקרפצ'יו עם שאר רוטב הפסטו, כך שהאורחים שלכם יוכלו להגיש לעצמם כל מה שהם רוצים.