Mums vēl ir laiks sagatavot gardu Sanhuanas koku. Šim, kuru mēs iesakām, nav nepieciešams iepriekš sagatavot skābeni. Mēs bagātināsim koku ar Katalāņu krēms vietā olu krēms. Pārējās dekoratīvās sastāvdaļas ir atkarīgas no jūsu gaumes: ķirši, sukādes, priežu rieksti, krokanti ...

Katalonijas krējuma kokss

Drukas recepte

Mums vēl ir laiks pagatavot gardo Coca de San Juan. Šim, ko mēs iesakām, nav nepieciešama iepriekšēja rūgpiena sagatavošana, lai jūs varētu to izdarīt ātri un vienkārši

Andžela

Virtuve: Tradicional
Receptes veids: postre
Porcijas: 12

Kopējais laiks:

Sastāvdaļas

300 gr. No miltiem
4 olas
1 citrona miza
100 gr. cukura
anīsa sēklas
kanēlis
250 ml. piens
20 gr. cepamais pulveris
80 gr. sviesta
500 gr. Katalāņu krēms
priežu rieksti vai mandeles
skābie ķirši vai sukādes
pūdercukurs rotāšanai

Sagatavošana

Liek izsijātus miltus vulkāna formā uz letes vai diezgan lielas bļodas un centrā pievieno cukuru, pienu, 3 olas, sasmalcinātu anīsu, rīvētu citrona miziņu un nedaudz kanēļa. Visas sastāvdaļas labi samaisām ar rokām, līdz iegūstam smalku un viendabīgu pastu.
Tad pievienojam mīksto sviestu un raugu. Visu mīklu atkal mīcam un izstiepjam uz ar miltiem pārkaisītas darba virsmas un piešķiram pankūkām raksturīgu ovālu, garāku nekā platumu.
Pārlieciet koksu uz cepešpannas, kas pārklāta ar nepiedegošu papīru, un ļaujiet tai nostāvēties siltā vietā (piemēram, izslēgtā cepeškrāsnī), līdz tas dubultojas (atkarīgs no temperatūras).
Mīklā izveidojam dažas rievas, lai varētu pa virsu sadalīt katalāņu krēmu tā, kā mums patīk. Tad apkaisa ar sukādes augļiem vai ķiršiem un priežu riekstiem vai mandelēm.
Cepam apmēram 180 grādos 20-30 minūtes, līdz koka ir zeltaina un uzpūtusies.

Recepte iedvesmojusies no Vecmāmiņas gardumu degustācija

Recetín

Katalāņu krēms koka, pienāca Sanhuana nakts

Katalonijas krējuma kokss

Sastāvdaļas

Sagatavošana

Atstājiet savu komentāru Atcelt atbildi