(40 balsis)
Ielādē ...
Nepalaidiet garām citu veidu, kā pagatavot ļoti veselīgas un īpašas kroketes. Ir piena krēmīgums un barošanās un avots cukīni vitamīni. Procedūra visām kroketēm ir vienāda, jums ir jāizgatavo bešamels un pēc tam jātaisa kroketes manuāli. Visbeidzot, mēs nezaudēsim detaļas kraukšķīgajā cepšanā, kas tai piešķir krokešu ēšanas garšu.
Ja jums patīk kroketes, varat izmēģināt mūsu šķirnes “šķiņķis un mocarella” o "heks un ola".
Cukini kroketes
- Alīsija tomero
- Porcijas: 6
- Pagatavošanas laiks:
- Gatavošanas laiks:
- Kopējais laiks:
Sastāvdaļas
- 300 g cukini
- 80 g mīksto sīpolu
- 60 g kviešu miltu
- 120 g olīveļļas
- 400 ml karsta pilnpiena
- 200 ml karsta dārzeņu buljona
- Sal
- Malti melnie pipari
- Malts muskatrieksts
- Maiga olīveļļa krokešu cepšanai
- 2 olas
- Maizes drupačas
- irdeni kviešu milti
Sagatavošana
Mēs mazgājam un sadalām cukini ļoti mazos gabaliņos. Mēs varam atstāt ādu, tas nav obligāti.
Nomizojam un sasmalcinām sīpolu ļoti mazos gabaliņos.
Sildiet tos plašā pannā 60 g olīveļļas. Kad tas kļūst karsts, pievienojiet cukini un sīpolu.
Mēs ļaujamies sautē uz vidējas uguns un ik pa laikam apmaisot. Mums jāgaida, līdz dārzeņi kļūst mīksti. Kad tas ir izdarīts, nolieciet malā.
Tajā pašā pannā mēs liekam 60 g olīveļļas un, kad tas kļūst karsts, pamazām pievieno pienu. Ieteicams, lai piens būtu karsts. Mēs maisām un ļaujam tam iet lēnām sabiezējot.
Beidzot iemetam Dārzeņu zupa. Mēs darīsim to pašu, pamazām pievienojot un maisot līdz redzēt, ka tas aizņem savu biezumu. Pievienojiet sāli, melnos piparus un šķipsniņu muskatrieksta.
kad mums ir savs Bechamel mērce mēs iekļaujam kubiņos sagrieztu cukini un sīpolu un ļaujiet tam visam kopā gatavoties 1 minūti.
Mīklu lej bļodā un mēs to pārklājam ar plastmasas plēvi. Jāgaida, kamēr mīkla atdziest un sastingst, lai veidotos kroketes. Parastā lieta ir pagatavot recepti iepriekšējā vakarā, lai nākamajā dienā mīkla būtu gatava.
Ar gatavo mīklu ar roku veidosim kroketes un mēs tos apsmērēsim ar kviešu miltiem un ļaujiet mums viegli izveidot jūsu formu.
Mēs tos izplatīsim olu un visbeidzot rīvmaizi. Mēs tos liekam uz šķīvja.
Mēs sildām viegla olīveļļa cepšanai. Kad kļūst karsts, pievienojam kroketes un ik pa laikam apgriežam, lai tās atdziest un ņem zeltainu krāsu.
Kad tos izņemam no pannas, varam atstāt uz šķīvja ar virtuves papīru, lai notek. Tie tiek pasniegti karsti.
