Daži maigi un izsmalcināti grilētas liellopa gaļas filejas var būt ne tik izplatīts ēdiens, ja mēs tos pasniedzam ar oriģinālu un nedaudz izsmalcinātu garnējumu. Kā ar āboliem? Mēs sagatavosim šo augli divos veidos, pievienojot a kartupeļu biezputra y karamelizēts.

Liellopa steiki ar diviem ābolu rotājumiem

Drukas recepte

Dažas maigas un izsmalcinātas grilētas teļa filejas var būt neparasts ēdiens, ja mēs tās pasniedzam ar oriģinālu garnējumu, piemēram, to, ko piedāvājam šajā receptē.

Liellopa steiki ar diviem ābolu rotājumiem

Filetes de ternera con dos guarniciones de manzana

Andžela

Virtuve: Tradicional
Receptes veids: gaļa
Porcijas: 4

Kopējais laiks:

Sastāvdaļas

4 smalkas liellopa gaļas steiki
3 sarkanie āboli
3 kartupeļi
Piens vai šķidrs krējums
Sviests
Eļļa
Pimienta
Cukurs
Sal

Sagatavošana

Lai pagatavotu biezeni, vispirms nomizojam kartupeļus un sagriežam tos kvadrātiņos. Pagatavojiet tos verdošā sālītā ūdenī, līdz tie ir mīksti. Apmēram 3 minūtes pirms kartupeļu izņemšanas, vārītajiem kartupeļiem pievienojam 1 nomizotu un arī sasmalcinātu ābolu.
Nokāš un samīca ar dakšiņu, līdz kartupelis un ābols ir samazinājies līdz biezenim.
Sajauciet ar pāris ēdamkarotēm sviesta, nedaudz sāls, pipariem un krējumu vai pienu, līdz iegūstat biezenim vēlamo tekstūru.
Pārgrieziet atlikušos pāris ābolus uz pusēm, izņemiet serdi un sagrieziet tos pusmēnešos.
Gludiniet ābolu pannā ar sviestu no abām pusēm līdz zeltainam.
Pāris minūtes apkaisa ar cukuru, pirms ābolus noņem no uguns, lai tie karamelizētos.
Mēs liekam filejām pagriezties un pagriezt pannā vai grilā ar nelielu daudzumu eļļas, pēdējā brīdī pievienojot sāli, lai nezaudētu sulas.

Attēls: Spazziodonna

Recetín

Liellopa steiki ar diviem ābolu rotājumiem

Liellopa steiki ar diviem ābolu rotājumiem

Sastāvdaļas

Sagatavošana

Atstājiet savu komentāru Atcelt atbildi