Ielādē ...
Garšīgi flans un ļoti tradicionāls no mūsu spāņu virtuves. Tie ir vienkārši, un tie patīk visai ģimenei. un tas ir viens no visizplatītākajiem, vienkāršākajiem un lētākajiem desertiem.
Ideja slēpjas pagatavojiet maisījumu ar rokām vai ar elektriskā miksera palīdzību. Mēs pagatavosim karameli mājās vai arī nopirksim jau izgatavotu. Flāņa pamatnei pievienota šī karamele un olu flakons ar vaniļas piesitienu.
Ir daudz flanu varianti, tie visi ir izgatavoti zem vienas pamatnes, bet kopā ar īpašām sastāvdaļām, piemēram, sieru, nugu, apelsīnu vai balto šokolādi. Apskatiet dažas mūsu piedāvātās receptes:
Šodienas recepte ir vienkāršs un ļoti garšīgs deserts, mandeļu flans. Tikai ar 5 sastāvdaļām...
Vaniļas flan bez olas, ar citrusaugļu karameli
Parasti lielākajā daļā flakonu, ko atrodam tirgū, ir olu pēdas. Daudzas reizes mums ir grūti...
Šis baltās šokolādes flakons ir tikpat krēmīgs un barojošs kā tradicionālais. Protams, tam diez vai vajag cukuru,...
Flan à l'orange: ļoti krēmīgi oranžs flan
Es dalos ar šo franču apelsīnu flakona recepti. Mūsdienās tirgū pārdod olu dzeltenumus un baltumus...
Mājas olu flakons ar krējumu
Garšīgs tradicionāls flans, kas pagatavots ar karameļu pamatni un kopā ar putukrējumu.
- Alīsija tomero
- Virtuve: spāņu
- Receptes veids: postre
- Kalorijas: 240
- Porcijas: 10
- Pagatavošanas laiks:
- Gatavošanas laiks:
- Kopējais laiks:
Sastāvdaļas
Flans
- 1 litrs pilnpiena
- 300 g cukura
- 6 olas
- 1 ēdamkarote vaniļas ekstrakta
Karameļu mērce
- 300 g cukura
- 3/4 tase ūdens
Krēms dekorēšanai
- 500 g ļoti auksta putukrējuma
- 100 g cukura
Sagatavošana
lielā bļodā mēs pievienojam visas sastāvdaļas lai izgatavotu flanu. Mēs to sakuļ ar rokām, līdz visas sastāvdaļas ir pilnībā integrētas. Šo smūtiju var lieliski pagatavot ar elektriskais maisītājsLai to izdarītu, jums būs nepieciešama tikai minūte. Ļaujam atpūsties, līdz izveidojam karameli.
Sagatavojam flaneras un mēs tos ievietojam, līdz esam gatavi konfektes.
Pagatavosim karameli. Vidējā pannā mēs pievienojam 300 g cukura un 1/4 glāzes ūdens. Liekam uz lēnas uguns un ik pa laikam apmaisām. Kad tas sāk burbuļot, pagaidiet, līdz tas sabiezē, un ik pa laikam apmaisiet. Jums jāgaida, kamēr viņš paņems a zelta tonis un tieši tad mēs to uzklājam uz veidnēm. Mēs pievienojām gandrīz 1 centimetru biezuma.
Flānu maisījumu ielejam flakonu krūzēs. Mēs ņemam paplāti, kur var ietilpt flaneras, un tajā pašā laikā varam to piepildīt ar ūdeni, lai to izdarītu bain-marie. Mēs liekam uzkarsē cepeškrāsni līdz 200°, ar karstumu augšā un apakšā.
Kad būsim gatavi, Mēs ieviešam paplāti ar flanerām, apmēram cepeškrāsns vidū. Mēs ļaujam to darīt apmēram 1 stunda. Ja cepšanas laikā pamanām, ka flakoni apbrūninās, līdz cepšanas beigām varam tos pārklāt ar nedaudz alumīnija foliju.
Kad cepšanas laiks ir beidzies, ar pirkstu pieskarieties kāda flakona virsmai. Ja tie joprojām ir šķidri, mēs tos atstāsim citiem Vēl 10 minūtes. Tomēr, kad cepšana ir beigusies, atstājam flakonus cepeškrāsnī, līdz tie atdziest, tāpēc tie sarecējas daudz labāk. Pēc tam mēs pabeidzam to iestatīšanu un atdzesēšanu ledusskapī vairākas stundas pirms to izņemšanas.
Lai pagatavotu krēmu: Augstā bļodā pievienojiet 500 g ļoti auksta krējuma kopā ar 100 g cukura. Ar rokas mikseri un ar slotiņām saputojam. Pagaidām dažas minūtes, līdz krēms sāk putot un ir ļoti stingrs.
Krēmu liekam konditorejas maisiņā ar platu, cirtainu uzgali.
Izlejiet flakonus uz šķīvja, karamele nokritīs uz sāniem. Dekorējam ar putukrējumu, izveidojot skaistas rievas. Virsū uzliekam dažas lapas un valriekstu.
