the cūkgaļas vaigi tie ir kaut kas patiešām iespaidīgs. Mīksts, maigs, sulīgs, garšīgs ... tie ir lieliska uzkoda. Kartupeļu biezeņa, ceptu kartupeļu vai rīsu pavadībā tie ir pilnīgs un nevainojams ēdiens. Mēs tos varam pabeigt ar dārzeņu krējums vispirms un augļiem desertā, lai būtu mūsu ēdienkarte.

Mēs gatavojamies sagatavot a garšīga mērce ar viskiju, burkānu un sīpolu. Kaut kas vienkāršs, bet, godīgi sakot, šim ēdienam nav nepieciešams vairāk. Mēs tos pagatavosim Ekspress pods lai ietaupītu laiku virtuvē. Ar 2 gredzeniem vai 2. pozīcijā mums būs nepieciešams tikai 20 Minutos un mums būs plāksnīte 10. Tajā mazajā laikā mēs varēsim apcept kartupeļus vai sagatavot mūsu izvēlēto piedevu.

Tad mums vienkārši jāsamazina mērce un jābauda!

Cūkgaļas vaigi ar viskiju un ievārījumu ekspress katlā

Drukas recepte

Cūkgaļas vaigi ar viskija mērci un plūmju ievārījumu. Mīksti, maigi, sulīgi un garšīgi, tie ir lieliski piemēroti otrajam ēdienam kartupeļu vai rīsu pavadījumā.

Irēna Arkasa

Receptes veids: gaļa
Kalorijas: 250
Porcijas: 4-6

Pagatavošanas laiks: 15M
Gatavošanas laiks: 30M
Kopējais laiks: 45M

Sastāvdaļas

8 cūkgaļas vaigi
nedaudz miltu, lai tos pārklātu
2 vidēji burkāni
1 vidējs sīpols
1 ķiploka daiviņa
200 ml gaļas buljona (1 glāze)
sāls
piparus
100 ml viskija (1/2 glāzes)
1 liela ēdamkarote plūmju ievārījuma
1 tējkarote sinepju
1 tējkarote chorizo piparu pastas (pēc izvēles)
50 g olīveļļas (4 ēdamkarotes)

Sagatavošana

Pagaršojiet vaigus un ielieciet tos miltos, iztukšojot lieko.
Mēs ieliekam eļļu ekspress katlā un uzkarsējam. Brūni vaigi no abām pusēm, daži 2 minūtes lielā karstumā katrā pusē. Mēs tos noņemam un rezervējam uz šķīvja, atstājot eļļu katlā.
Mēs sasmalcinām sīpolu, ķiplokus un burkānus. Mēs varam atstāt biezus gabaliņus un pēc tam mērci izlaist caur blenderi, ja vēlamies. Man personīgi patīk, ka dārzeņu gabali ir pamanāmi.
Mēs pievienojam dārzeņus katlā un sautē apmēram 5 minūtes.
Pievienojam vaigus, kurus mums bija rezervējuši, un viskiju. Mēs ļāvām tam gatavot plkst vidēja siltuma apmēram 3 minūtes lai alkohols iztvaiko.
Tagad pievienojiet gaļas buljonu, nedaudz sāls, ievārījumu, sinepes un chorizo piparu pastu. Mēs labi samaisām, lai nekas nebūtu iestrēdzis apakšā.
Mēs aizveram katlu un gatavojam 2. pozīcija (vai 2. gredzens) 20 minūtes.
Mēs ļaujam tvaikam iznākt un atveram katlu. Mēs ieduram vaigus ar dakšiņu. Viņiem jābūt ļoti ļoti maigiem. Ja nē, pagatavojiet tajā pašā stāvoklī vēl 5 vai 10 minūtes.
Kad tie ir gatavi, mēs atveram katlu un vāra uz lielas uguns nepiesegtas 10-15 minūtes, lai mērce sabiezētu un koncentrētos.