सेर्निक किंवा पोलिश चीज़केक

तयारी

1. केक बनवायला सुरुवात करण्यापूर्वी काही तास आधी, आपण मनुका गोड वाइनमध्ये भिजवावे.

2. कवच तयार करण्यासाठी, आम्ही सर्व साहित्य मिक्स करतो आणि वालुकामय आणि कॉम्पॅक्ट पीठ मिळेपर्यंत आपल्या हातांनी कित्येक मिनिटे मळून घ्या. या मिश्रणाने आम्ही पूर्वी ग्रीस केलेला किंवा काढता येण्याजोगा साचा झाकतो. आम्ही ते हाताच्या तळव्याने चमच्याने पिळून काढू जेणेकरून ते बेसचा आकार घेईल आणि कॉम्पॅक्ट राहील.

3. क्रीम चीज तयार करण्यासाठी, आम्ही गोरे पासून yolks वेगळे. आम्ही शेवटचे राखून ठेवतो आणि एका वाडग्यात कॉटेज चीज आणि वितळलेले लोणी एकत्र करून अंड्यातील पिवळ बलक मारतो.

4. स्वतंत्रपणे, आम्ही यीस्टला मैदा, आयसिंग शुगर, किसलेले लिंबाची साल आणि व्हॅनिला बियाणे मिसळतो. ही तयारी अंडी आणि चीज मिश्रणात जोपर्यंत ते पूर्णपणे एकत्र होत नाही तोपर्यंत त्यात घाला.

5. आम्ही परिणामी मिश्रण ज्या मोल्डमध्ये क्रस्ट होते त्यामध्ये पास केले आणि भिजवलेले मनुका वितरित केले. आम्ही केक प्रीहिटेड ओव्हनमध्ये 150 अंशांवर अंदाजे 75 मिनिटे ठेवतो किंवा चाकूने छिद्रेपर्यंत तो वाजवीपणे कोरडा होतो.

6. राखीव गोरे थोड्या साखर सह एक meringue करण्यासाठी वापरले जातात आणि sernik वर पसरली.