(5 stemmen)
Loading ...
Dit gerecht van paling met champignons en garnalen Het is een voortreffelijk idee voor een voorgerecht of een enkel gerecht voor een licht diner. Het is ook nog eens heel simpel om te maken, boordevol eiwitten en het hele gezin vindt het lekker. Je zult het bijna niet nodig hebben 10 minuten voorbereidingstijd en je hebt een koekenpan nodig om alle ingrediënten te bakken. Jij durft?
Als je echt houdt van gerechten gemaakt met babypaling, mis dan een aantal van onze recepten niet, zoals die voor “pasta met paling en garnalen”, "gefrituurde paling" of de traditionele plaat van "Baskische paling".
Gebakken paling met champignons en garnalen
- Alicia tomero
- Porties: 4
- Totale tijd:
Ingrediënten
- 260 g gulas
- 3 teentjes knoflook
- 300 g champignons
- 150 g gepelde en diepgevroren garnalen
- 4 eetlepels olijfolie
- zout
- Gemalen zwarte peper (optioneel)
Voorbereiding
Ontdooi de garnalen.
Wij maken de champignons in water verwijderen we het stuk stengel dat mogelijk aarde bevat en maken het schoonwij zijn
In een koekenpan doen we de vier eetlepels olijfolie en we zetten het op temperatuur. Wij voegen de champignons en bak ze voor een paar minuten. Voeg naar smaak het zout en gemalen zwarte peper toe.
Schil en hak de 3 teentjes knoflook en voeg deze toe aan de pan. wij laten koken 2 minuten en af en toe roeren.
We casten de gepelde garnalen en we koken anderen 2 minuten
We voegen de palingen en we laten het even koken, we geven het gewoon een paar keer draaien en we zijn klaar om te serveren.
