Cassata a la siciliana, pastellfarger

dessert10 folk
1 stjerne2 stjerne3 stjerne4 stjerne5 stjerne (21 stemmer)
Laster inn ...

av Angela

Cassata er en typisk søtsak av den italienske regionen Sicilia, karakteristisk for presentasjonen, siden den er belagt med en hvit frosting og prikket med fargen på kandisert frukt. Fyllet består av ost, marsipan og svampekake.

Navn av denne utsøkte kaken kommer fra arabisk quas'atdet er formen som kaken er formet med.

Det er varianter av kassataen, kanskje den rikeste for barn er den som dekker kaken med mørk sjokolade i stedet for frosting.

Siciliansk cassata

Skriv ut oppskrift

Nyt denne cassata-oppskriften, en typisk og veldig original søtsak fra den italienske regionen Sicilia som du også kan nyte hjemme med denne steg-for-steg

Siciliansk cassata
  • Angela
  • kjøkken: tradisjonelle
  • Oppskriftstype: dessert
  • Serveringer: 10
  • Total tid:

Ingredienser

  • kakeplater
  • 500 gram ricottaost
  • 250 gram sukker
  • 50 gram kandisert frukt
  • 100 gram sjokoladebiter
  • vanilje
  • 200 gram mandelmel
  • 200 gram sukker
  • 1 sprut vann
  • glasur og kandisert frukt til å dekorere

Preparación

  1. For å spare tid har vi kjøpt kaken allerede tilberedt i ark

  2. Så vi starter med å forberede ricottakremfyllet.

  3. Vi pisket osten sammen med de 250 gr

  4. av sukker og bland med vanilje, sjokolade og kandiserte fruktterninger

  5. Vi reserverte i kjøleskapet.

  6. Nå blander vi mandelmelet med en sirup tilberedt med det resterende sukkeret og en skvett vann for å lage en slags marsipan

  7. Kok blandingen i noen minutter og fordel den i en rektangulær form

  8. La det bli kaldt.

  9. Nå må vi ta en form i form av en godteboks eller rett og slett en stor bolle

  10. Dekk den med bakepapir eller aluminiumsfolie.

  11. Vi begynner med å arrangere kakestrimler langs veggene i formen

  12. Deretter heller vi kremosten vekslende med strimler av mandeldeig

  13. Dekk til og la desserten avkjøles i et par timer i kjøleskapet.

  14. På et brett har vi en sirkulær svampetallerken, vi sprer den med mandelmassen og på den velter vi cassataen

  15. Vi trenger bare å dekke kaken med glasuren og pynte med den kandiserte frukten.

bilde: madonnadelpiatto, cicciapausi


Oppdag andre oppskrifter av: Menyer for barn, Desserter for barn

Legg igjen kommentaren

Din e-postadresse vil ikke bli publisert. Obligatoriske felt er merket med *

*

*

  1. Ansvarlig for dataene: Miguel Ángel Gatón
  2. Formålet med dataene: Kontroller SPAM, kommentaradministrasjon.
  3. Legitimering: Ditt samtykke
  4. Kommunikasjon av dataene: Dataene vil ikke bli kommunisert til tredjeparter bortsett fra ved juridisk forpliktelse.
  5. Datalagring: Database vert for Occentus Networks (EU)
  6. Rettigheter: Når som helst kan du begrense, gjenopprette og slette informasjonen din.

  1.   ariane dfg sa
    hace 14 år

    Flott!

    Svar til Ariane dfg