Pumpkin pie krydder: 4 krydderblandinger til desserter

Jeg har brukt denne 4-krydderblandingen i mange av oppskriftene. I angelsaksiske land selger de dem allerede blandet, og de kjøpes som sneglekrydder her eller karri, i små båter. Her, bortsett fra i spesialbutikker eller gourmetsentre, er det vanskelig å finne dem, men hvorfor ikke lage våre egne hjemme og alltid ha dem for hånden?

De er gode til å smaksette småkaker, eplepaier, gresskarpaier, søtpotetpaier, smultringer og en lang etcetera. Oppbevar den selvfølgelig i en lufttett beholder slik at den ikke mister aroma.

Pumpkin pie krydder: 4 krydderblandinger til desserter

Skriv ut oppskrift

Jeg har brukt denne 4-krydderblandingen i mange av oppskriftene.

• Angela

• kjøkken: tradisjonelle
• Oppskriftstype: dessert
• Serveringer: 12

• Total tid:

Ingredienser

• 4 ss malt kanel
• 2 ss malt ingefær
• 4 ts malt muskat
• 2 ts hakket nellik

Preparación

1. Det er nok å blande alle disse ingrediensene i en bolle. Hvis du skal raspe din egen muskat, legg bare 2 ts fordi det ellers blir for intenst. Egentlig, hvis du har en tradisjonell kaffekvern, kan du male krydderne selv (ikke muskat, fordi det rister). Vanligvis brukes en teskje av denne 4-krydderblandingen i kakebatterier som krever det. Mer mengde vil gi en for intens smak, men du liker fortsatt den intensiteten.

Noen recetinså med denne blandingen?

• Smørkaker: smør og honningkaker med krydder
• Apple butterdeig
• Gresskarpai
• Mini søtpotet tartlets
• Osv ...

Bilde og tilpasning: gimmiesomeoven