Piščančja piccata

Carnes4 oseb
1 zvezda2 estrellas3 estrellas4 estrellas5 estrellas (8 glasov)
Cargando ...

Z Angela

La piccata sklic na vrsta italijanske omake, v kateri se kuhajo zrezki iz mesa ali rib. Običajno je sestavljen iz nekaj zelišč (peteršilj, bazilika ...) sesekljan, limonin sok in maslo. The piccata popestrite okus in predstavitev piščančjih ali puranjih prsi ter filejev osliča in lososa na žaru.

Piščančja piccata

Natisni recept

Ta piščančja Piccata je preprosto okusna. moraš poskusiti

Piščančja piccata
  • Angela
  • Kuhinja: tradicionalno
  • Vrsta recepta: meso
  • Obroki: 4
  • Skupni čas:

Sestavine

  • drobno narezani fileji piščančjih prsi
  • Belo vino
  • limonin sok
  • svež peteršilj
  • moko
  • kapre
  • maslo
  • oljčno olje
  • sal

Priprava

  1. Ko imamo filetiranega piščanca, meso dobro zmečkamo in posolimo.

  2. Fileje pretlačimo skozi malo moke. Segrejte ponev z dnom masla in/ali olja. Ko se stopi, piščanca popečemo z obeh strani.

  3. Nato prilijemo kanček vina in pustimo, da alkohol na srednje močnem ognju izhlapi.

  4. Fileje iztisnemo z limoninim sokom (damo cedilo, da ne izpadejo niti meso niti semena), potresemo s sveže sesekljanim svežim peteršiljem, nekaj kaper ter začinimo s soljo in poprom. Da se omaka bolj zmehča, lahko dodamo malo vode ali več masla.

  5. Omako kuhamo nekaj minut, da se piščanec zadiši in takoj postrežemo.

  6. Naredimo lahko drugo vrsto pikate z oljkami, baziliko in drugo vrsto vina ali alkoholnih pijač (vermut, pivo), pomarančnim sokom in celo z dodajanjem drugih dodatnih sestavin, kot so zdrobljeni inčuni.

Slika: Kuhanje


Odkrijte druge recepte: Jedilniki za otroke, Piščančji recepti, Omake

Pustite svoj komentar

Vaš e-naslov ne bo objavljen. Obvezna polja so označena z *

*

*

  1. Za podatke odgovoren: Miguel Ángel Gatón
  2. Namen podatkov: Nadzor neželene pošte, upravljanje komentarjev.
  3. Legitimacija: Vaše soglasje
  4. Sporočanje podatkov: Podatki se ne bodo posredovali tretjim osebam, razen po zakonski obveznosti.
  5. Shranjevanje podatkov: Zbirka podatkov, ki jo gosti Occentus Networks (EU)
  6. Pravice: Kadar koli lahko omejite, obnovite in izbrišete svoje podatke.

  1.   Mari carmen je dejal
    nazaj 12 let

    Pozdravljeni, ideje za večerjo, nadaljujte, tako da mi primanjkuje idej. Če si lahko omislite kakšnega, da bi malček jedel ribe, bi mi naredil uslugo, ki jo je zdaj dal, ker je ne vidi :(

    Odgovor Mari Carmen
  2.   Recetín - Recepti za otroke in odrasle je dejal
    nazaj 12 let

    Seveda! pogled https://www.recetin.com/pastel-de-salmon-y-esparragos.html https://www.recetin.com/falsas-croquetas-de-mejillones-con-pure-de-patata-casero.html https://www.recetin.com/pizza-frutti-di-mare-version-gourmet.html https://www.recetin.com/magdalenas-de-sardina-y-queso.html https://www.recetin.com/tortilla-de-merluza-con-pimientos-del-padron-unos-pican-y-otros-no.html https://www.recetin.com/albondigas-de-salmon-picoteo-de-pescado.html https://www.recetin.com/pastel-de-atun-y-verduras-al-microondas.html https://www.recetin.com/rollitos-de-lenguado-con-jamon-y-calabacin.html

    Odgovor na Recetín - Recepti za otroke in odrasle
  3.   Mari carmen je dejal
    nazaj 12 let

    hvalasssssssssssssssss

    Odgovor Mari Carmen
  4.   Alberto Rubio je dejal
    nazaj 12 let

    @Mari Carmen Poskusite piccato z okusom pice: origano, paradižnik, olje, nekaj oljk in celo sir

    Odgovor Albertu Rubio
  5.   Elena Sanchez Gutierrez je dejal
    nazaj 12 let

    Moja mama, kako lačna sem !!!!

    Odgovor Eleni Sánchez Gutiérrez