(18 codadka)
Dajinta ...
La Maraqa Bechamel Waa suugo aad u fara badan oo loo adeegsado cuntooyin badan, khudaar ama baastada gratin, cannelloni ama lasagna iyo dherer iwm. Mar aan sii fogeyn waxaan kula wadaagay mid ka mid ah cuntadeyda Guriga lagu sameeyo cannelloni Maantana waxaan sharxayaa sida aan ugu diyaariyo bekhamel qaabayntaas.
Waxaan horey u ognahay in maalmahan ay aad u fududahay isticmaalka supermarket-ka baakadeysan bekhamel, laakiin waxaan sidoo kale kuu xaqiijinayaa inay aad u fududahay diyaarinta bekham markii, tusaale ahaan, khudaarta ama baastada la kariyey.
Laba qodob oo muhiim ah si loo helo béchamel fiican ayaa ah in la hubiyo in burka si fiican loo kariyo si aysan u dhadhamin sida bur cayriin mid kalena waa in lagu daro caano kulul si loo yareeyo samaysanka buro Waxaan qaataa fursad aan ku kululeeyo microwave inta aan ku dubo burka subagga. Haddii aad rabto sidoo kale waxaad ku dhadhansan kartaa caanaha caleen caleen ah ama basal yar oo aad ku kululeysaa weel dabka saaran.
Maraqa Bechamel
Iyada oo ay ku jiraan maaddooyin aad u yar waxaan ku diyaarin karnaa béchamel qani ah si loogu daro cuntooyin kala duwan oo kala duwan.
- Barbara Gonzalo
- Qolka jikada: Italiana
- Nooca cuntada: suugada
- Adeegyada: 4
- Waqtiga karinta:
- Wadarta waqtiga:
Waxyaabaha ay ka kooban tahay
- 50 gr. subagga
- 1 qaado oo bur ah ayaa la soo ururshay
- 300 gr. caano kulul
- SAL
- basbaas
- lowska
Diyaarinta
Ku shub subagga digsi oo ku dhalaasho kuleylka dhexdhexaadka ah.
Ku dar burka oo kari ilaa uu ka bilaabmo bunni si bechamel uusan u dhadhamin sida bur cayriin.
Ku dar caanaha kulul oo walaaq si joogto ah si looga fogaado burooyinka. Haddii ay qasab igu tahay in aan sameeyo wax badan oo ah beeka, waxaan jeclahay in aan ku daro caanaha 2 ama 3 jeer.
Cusbo cusbo, basbaas aad u dhadhamiso iyo qanjaruufo qanjiro ah.
Ku sii wad isku walaaq digsi kuleylka dhexdhexaadka ah illaa aan ka aragno inuu bilaabmayo inuu sii adkaado oo uu qaato isku dheelitirnaan kareem leh. Ka qaad dabka oo ku dabool weelkeena.
