(22 codadka)
Dajinta ...
Ka yaabin qolyahaaga cuntada a Saxan dhadhan fiican leh oo aan qaali ahayn. Iyada oo ay jiraan waxyaabo yar oo aad ka heli karto cunto karintan nafaqo leh oo loo adeegi karo sida koorsada labaad. Kaliya waa inaad raacdaa tillaabooyinka sida loo diyaariyo xoogaa macaan Boqoshaada Portobello, likaha leh dhadhan dhaqameed iyo muuqaal miyiga ah. Markaas waxay ahaan doontaa in la shiilo sirloin iyo dhammaan waxaa la socday xoogaa toon ah si loo siiyo dabeecadaas. Sidan oo kale waxaan ku heli doonaa jilicsanaan toon ah oo leh boqoshaada Portobello.
Haddii aad runtii isaga jeceshahay hilibka doofaarka, ma seegi kartid qaar ka mid ah cuntooyinkayaga. Dhammaantood waa cajiib!
Garlic Sirloin oo leh likaha Portobello
- Alicia tomero
- Adeegyada: 3
- Waqtiga diyaarinta:
- Waqtiga karinta:
- Wadarta waqtiga:
Waxyaabaha ay ka kooban tahay
- 1 jilicsan oo hilib doofaar ah oo dhan
- 6 xabo oo toon ah
- 400 g oo ah boqoshaada Portobello
- 50 g saliid saytuun ah
- Sal
- Dhir cusub
Diyaarinta
Nadiifi oo jarjar boqoshaada Portobello qaybo waaweyn.
Digsiga shiilan, ku dar 30 g oo saliid saytuun ah. Waxaan diiray 6 toon oo waannu laminatee. Marka saliiddu kululaato ku dar.
Kaliya u ogolow inay shiil 1 daqiiqo oo ku dar boqoshaada oo walaaq. U ogolow inay ku karsadaan kulayl sare, kareyso si joogto ah, ilaa dahab khafiif ah. Markay dhammeeyaan, ka saar digsiga oo ka tag saliidda oo keliya.
Waxaan gooyay sirloin in bilado ah 1 senti mitir. Isla digsiga shiilan waxaan ku aragnaa inaan ku darno saliid badan oo aan ku darno. Waanu kuleynaynaa oo ku darnaa sirloin si uu labada dhinacba uga bunni noqdo.
Waxaan ka soo saaraynaa il iyo ku dar boqoshaada toonta korkeeda saaran. Ku qurxi dhir la jarjarey oo u adeeg.
